Лук желтый, пассерованный: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта лук желтый, пассерованный. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Лук желтый, пассерованный содержит 123 ккал на 100 г. Белки — 0.9 г, жиры — 10.8 г, углеводы — 6.2 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — умеренная. Сравнивайте его с другими продуктами из категории «Овощи и зелень», чтобы подобрать вариант по калорийности, белку и составу.
Расчёт порции помогает быстро понять, сколько калорий и макронутриентов будет в 150, 200 или 300 г продукта.
- сбалансированной порции в основном приёме пищи
- рациона с умеренным количеством углеводов
- высокое содержание жиров
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
✅ Чем полезен лук желтый, пассерованный?
- Продукт лук желтый, пассерованный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин — 12.2% и Витамин К, филлохинон — 18%
- Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте лук желтый, пассерованный, можно выделить: Марганец, Mn — 4.4%, Калий, K — 2.8%, Фосфор, P — 2.6%
- Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта лук желтый, пассерованный принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
⚠️ Чем вреден продукт лук желтый, пассерованный?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лук желтый, пассерованный можно выделить:
- — высокое содержание жиров
Пищевая ценность и химический состав «лук желтый, пассерованный» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 123 кКал | 2000 кКал | 6.2% |
| Белки | 0.95 г | 50 г | 1.9% |
| Жиры | 10.8 г | 78 г | 13.8% |
| Углеводы | 6.16 г | 275 г | 2.2% |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 28 г | 6.1% |
| Вода | 80.01 г | ||
| Зола | 0.38 г | ||
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.2 мг | 4.1% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.3 мг | 3.2% |
| Витамин В4, холин | 6.5 мг | 550 мг | 1.2% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 1.7 мг | 12.2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% |
| бета Токоферол | 0.04 мг | ||
| гамма Токоферол | 5.64 мг | ||
| дельта Токоферол | 1.57 мг | ||
| Витамин К, филлохинон | 21.6 мкг | 120 мкг | 18% |
| Витамин РР, НЭ | 0.037 мг | 16 мг | 0.2% |
| Бетаин | 0.1 мг | ||
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 133 мг | 4700 мг | 2.8% |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1300 мг | 1.5% |
| Магний, Mg | 9 мг | 420 мг | 2.1% |
| Натрий, Na | 12 мг | 2300 мг | 0.5% |
| Сера, S | 9.5 мг | ||
| Фосфор, P | 33 мг | 1250 мг | 2.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 0.27 мг | 18 мг | 1.5% |
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2.3 мг | 4.4% |
| Медь, Cu | 17 мкг | 900 мкг | 1.9% |
| Цинк, Zn | 0.21 мг | 11 мг | 1.9% |
| УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ||
| Сахароза | 0.81 г | ||
| Фруктоза | 1.48 г | ||
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.102 г | ||
| Валин | 0.02 г | ||
| Гистидин* | 0.014 г | ||
| Изолейцин | 0.014 г | ||
| Лейцин | 0.024 г | ||
| Лизин | 0.038 г | ||
| Метионин | 0.002 г | ||
| Треонин | 0.02 г | ||
| Триптофан | 0.014 г | ||
| Фенилаланин | 0.024 г | ||
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.02 г | ||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ||
| Глицин | 0.024 г | ||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ||
| Пролин | 0.012 г | ||
| Серин | 0.02 г | ||
| Тирозин | 0.014 г | ||
| Цистеин | 0.004 г | ||
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.477 г | 20 г | 7.4% |
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.02 г | ||
| 18:0 Стеариновая | 0.395 г | ||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ||
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.185 г | ||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.155 г | ||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ||
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.47 г | ||
| 18:2 Линолевая | 4.81 г | ||
| 18:3 Линоленовая | 0.66 г | ||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.66 г | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.81 г |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о лук желтый, пассерованный
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Лук желтый, пассерованный на 100 г — 123 ккал. Калорийная плотность: умеренная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Лук желтый, пассерованный можно вписать в дефицит калорий, если держать понятную порцию: плотность умеренная — 123 ккал на 100 г. Хороший ориентир — заранее посчитать 150–250 г и добавить объём за счёт овощей или зелени. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Как выбрать более лёгкий вариант?
В категории «Овощи и зелень» сравнивайте ккал на 100 г, белок и жиры. Для дефицита обычно удобнее варианты с меньшей калорийной плотностью, достаточным белком и без большого количества масла или сахара.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
