Продукт Лук батун богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 30% и Витамин К, филлохинон - 161.2%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Лук батун можно выделить: Медь, Cu - 7%
В продукте Лук батун содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Лук батун принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Лук батун содержит много белка, обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте лук батун можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 34 кКал | 1684 кКал | 2% |
Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% |
Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% |
Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% |
Витамин В4, холин | 5.3 мг | 500 мг | 1.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% |
Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% |
Витамин C, аскорбиновая | 27 мг | 90 мг | 30% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% |
Витамин К, филлохинон | 193.4 мкг | 120 мкг | 161.2% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 212 мг | 2500 мг | 8.5% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 17 мг | 1300 мг | 1.3% |
Сера, S | 19 мг | 1000 мг | 1.9% |
Фосфор, P | 49 мг | 800 мг | 6.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.22 мг | 18 мг | 6.8% |
Марганец, Mn | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% |
Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 2.18 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.137 г | ~ | |
Валин | 0.084 г | ~ | |
Гистидин* | 0.033 г | ~ | |
Изолейцин | 0.081 г | ~ | |
Лейцин | 0.113 г | ~ | |
Лизин | 0.095 г | ~ | |
Метионин | 0.021 г | ~ | |
Треонин | 0.074 г | ~ | |
Триптофан | 0.021 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.086 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |
Глицин | 0.094 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |
Пролин | 0.126 г | ~ | |
Серин | 0.086 г | ~ | |
Тирозин | 0.055 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.067 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% |
18:2 Линолевая | 0.148 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.008 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% |