Продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.6%, Витамин В4, холин - 14.9%, Витамин В5, пантотеновая - 24.2%, Витамин В6, пиридоксин - 18%, Витамин В12, кобаламин - 10.7% и Витамин РР, НЭ - 32.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое можно выделить: Фосфор, P - 22.4%, Железо, Fe - 7.4%, Медь, Cu - 8%, Селен, Se - 32.7% и Цинк, Zn - 23.3%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, темное мясо, запечённое можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 205 кКал | 1684 кКал | 12.2% |
Белки | 27.37 г | 76 г | 36% |
Жиры | 9.73 г | 56 г | 17.4% |
Вода | 63.06 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.02 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% |
Ретинол | 0.022 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% |
Витамин В4, холин | 74.4 мг | 500 мг | 14.9% |
Витамин В5, пантотеновая | 1.21 мг | 5 мг | 24.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 6.548 мг | 20 мг | 32.7% |
Бетаин | 5.4 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 15 мг | 1000 мг | 1.5% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 93 мг | 1300 мг | 7.2% |
Сера, S | 273.7 мг | 1000 мг | 27.4% |
Фосфор, P | 179 мг | 800 мг | 22.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.33 мг | 18 мг | 7.4% |
Марганец, Mn | 0.021 мг | 2 мг | 1.1% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Селен, Se | 18 мкг | 55 мкг | 32.7% |
Цинк, Zn | 2.8 мг | 12 мг | 23.3% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.651 г | ~ | |
Валин | 1.357 г | ~ | |
Гистидин* | 0.849 г | ~ | |
Изолейцин | 1.445 г | ~ | |
Лейцин | 2.053 г | ~ | |
Лизин | 2.325 г | ~ | |
Метионин | 0.757 г | ~ | |
Треонин | 1.156 г | ~ | |
Триптофан | 0.32 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.086 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.493 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.439 г | ~ | |
Глицин | 1.344 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.098 г | ~ | |
Пролин | 1.125 г | ~ | |
Серин | 0.941 г | ~ | |
Тирозин | 0.924 г | ~ | |
Цистеин | 0.35 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 93 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.66 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.84 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.63 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.56 г | min 16.8 г | 21.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.49 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.97 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% |
18:2 Линолевая | 1.87 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.09 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.14 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.18 г | от 0.9 до 3.7 г | 20% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.05 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.01 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.8% |