Продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 10.6%, Витамин В4, холин - 10.8%, Витамин В5, пантотеновая - 15.5%, Витамин В6, пиридоксин - 8.5% и Витамин РР, НЭ - 24.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное можно выделить: Фосфор, P - 17.4%, Железо, Fe - 7.6%, Медь, Cu - 7%, Селен, Se - 32.5% и Цинк, Zn - 18.8%
В продукте Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица, цыплята-бройлеры, бедро, тушеное можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 232 кКал | 1684 кКал | 13.8% |
Белки | 23.26 г | 76 г | 30.6% |
Жиры | 14.74 г | 56 г | 26.3% |
Вода | 63.11 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 0.78 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% |
Ретинол | 0.045 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В4, холин | 54.1 мг | 500 мг | 10.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.19 мкг | 3 мкг | 6.3% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% |
Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% |
Витамин РР, НЭ | 4.894 мг | 20 мг | 24.5% |
Бетаин | 4.6 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 170 мг | 2500 мг | 6.8% |
Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% |
Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 71 мг | 1300 мг | 5.5% |
Сера, S | 232.6 мг | 1000 мг | 23.3% |
Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% |
Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 70 мкг | 1000 мкг | 7% |
Селен, Se | 17.9 мкг | 55 мкг | 32.5% |
Цинк, Zn | 2.25 мг | 12 мг | 18.8% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.456 г | ~ | |
Валин | 1.13 г | ~ | |
Гистидин* | 0.685 г | ~ | |
Изолейцин | 1.164 г | ~ | |
Лейцин | 1.695 г | ~ | |
Лизин | 1.898 г | ~ | |
Метионин | 0.62 г | ~ | |
Треонин | 0.962 г | ~ | |
Триптофан | 0.26 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.352 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.074 г | ~ | |
Глицин | 1.487 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.405 г | ~ | |
Пролин | 1.119 г | ~ | |
Серин | 0.82 г | ~ | |
Тирозин | 0.751 г | ~ | |
Цистеин | 0.31 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 84 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 4.11 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 5.84 г | min 16.8 г | 34.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.81 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 4.83 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.14 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% |
18:2 Линолевая | 2.84 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.13 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.12 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.01 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.02 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.04 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 2.96 г | от 4.7 до 16.8 г | 63% |