Продукт Курица 2 кат. богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В4, холин - 14.8%, Витамин В5, пантотеновая - 16.1%, Витамин В6, пиридоксин - 30.5%, Витамин В12, кобаламин - 18.3%, Витамин Н, биотин - 20% и Витамин РР, НЭ - 66.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Курица 2 кат. можно выделить: Фосфор, P - 23.8%, Железо, Fe - 8.9%, Кобальт, Co - 120%, Медь, Cu - 8%, Молибден, Mo - 7.1%, Селен, Se - 30.2%, Хром, Cr - 18% и Цинк, Zn - 17.2%
В продукте Курица 2 кат. содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Курица 2 кат. принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Курица 2 кат. содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте курица 2 кат. можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 159 кКал | 1684 кКал | 9.4% |
Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% |
Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% |
Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.9 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% |
Ретинол | 0.03 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% |
Витамин В4, холин | 74 мг | 500 мг | 14.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.804 мг | 5 мг | 16.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% |
Витамин В9, фолаты | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.55 мкг | 3 мкг | 18.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% |
Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
Витамин Н, биотин | 10 мкг | 50 мкг | 20% |
Витамин РР, НЭ | 13.3 мг | 20 мг | 66.5% |
Ниацин | 7.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 240 мг | 2500 мг | 9.6% |
Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 79 мг | 1300 мг | 6.1% |
Сера, S | 186 мг | 1000 мг | 18.6% |
Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% |
Хлор, Cl | 77 мг | 2300 мг | 3.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% |
Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% |
Кобальт, Co | 12 мкг | 10 мкг | 120% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 80 мкг | 1000 мкг | 8% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Селен, Se | 16.6 мкг | 55 мкг | 30.2% |
Фтор, F | 130 мкг | 4000 мкг | 3.3% |
Хром, Cr | 9 мкг | 50 мкг | 18% |
Цинк, Zn | 2.06 мг | 12 мг | 17.2% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.36 г | ~ | |
Валин | 1 г | ~ | |
Гистидин* | 0.38 г | ~ | |
Изолейцин | 0.83 г | ~ | |
Лейцин | 1.82 г | ~ | |
Лизин | 1.7 г | ~ | |
Метионин | 0.57 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |
Треонин | 0.95 г | ~ | |
Триптофан | 0.33 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.17 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.86 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.17 г | ~ | |
Глицин | 1.59 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 3.58 г | ~ | |
Пролин | 0.95 г | ~ | |
Серин | 0.95 г | ~ | |
Тирозин | 0.75 г | ~ | |
Цистеин | 0.21 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.41 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.54 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.98 г | min 16.8 г | 23.7% |
14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.52 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 3.31 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.08 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.64 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% |
18:2 Линолевая | 1.47 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.09 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.2% |