Продукт Кукурузная крупа, желтая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7% и Витамин В5, пантотеновая - 9.7%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукурузная крупа, желтая можно выделить: Медь, Cu - 7.5% и Селен, Se - 30.9%
В продукте Кукурузная крупа, желтая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукурузная крупа, желтая принесут 18:2 Линолевая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукурузная крупа, желтая можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 371 кКал | 1684 кКал | 22% |
Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% |
Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% |
Углеводы | 78 г | 219 г | 35.6% |
Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% |
Вода | 10 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
альфа Каротин | 63 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% |
Лютеин + Зеаксантин | 1355 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.485 мг | 5 мг | 9.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% |
Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.2 мг | 20 мг | 6% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 137 мг | 2500 мг | 5.5% |
Кальций, Ca | 2 мг | 1000 мг | 0.2% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 1 мг | 1300 мг | 0.1% |
Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% |
Фосфор, P | 73 мг | 800 мг | 9.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% |
Медь, Cu | 75 мкг | 1000 мкг | 7.5% |
Селен, Se | 17 мкг | 55 мкг | 30.9% |
Цинк, Zn | 0.41 мг | 12 мг | 3.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.64 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.437 г | ~ | |
Валин | 0.444 г | ~ | |
Гистидин* | 0.268 г | ~ | |
Изолейцин | 0.314 г | ~ | |
Лейцин | 1.076 г | ~ | |
Лизин | 0.247 г | ~ | |
Метионин | 0.184 г | ~ | |
Треонин | 0.33 г | ~ | |
Триптофан | 0.062 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.656 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.61 г | ~ | |
Глицин | 0.36 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.647 г | ~ | |
Пролин | 0.765 г | ~ | |
Серин | 0.417 г | ~ | |
Тирозин | 0.357 г | ~ | |
Цистеин | 0.158 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.155 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.3 г | min 16.8 г | 1.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.296 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% |
18:2 Линолевая | 0.502 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.015 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.502 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.7% |