Продукт Кукуруза желтая, зерно сухое богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 25.7%, Витамин В2, рибофлавин - 11.2%, Витамин В5, пантотеновая - 8.5%, Витамин В6, пиридоксин - 31.1% и Витамин РР, НЭ - 18.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Кукуруза желтая, зерно сухое можно выделить: Калий, K - 11.5%, Магний, Mg - 31.8%, Фосфор, P - 26.3%, Железо, Fe - 15.1%, Марганец, Mn - 24.3%, Медь, Cu - 31.4%, Селен, Se - 28.2% и Цинк, Zn - 18.4%
В продукте Кукуруза желтая, зерно сухое содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Лейцин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Кукуруза желтая, зерно сухое принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Кукуруза желтая, зерно сухое благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте кукуруза желтая, зерно сухое можно выделить:
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 365 кКал | 1684 кКал | 21.7% |
Белки | 9.42 г | 76 г | 12.4% |
Жиры | 4.74 г | 56 г | 8.5% |
Углеводы | 66.96 г | 219 г | 30.6% |
Пищевые волокна | 7.3 г | 20 г | 36.5% |
Вода | 10.37 г | 2273 г | 0.5% |
Зола | 1.2 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% |
альфа Каротин | 63 мкг | ~ | |
бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% |
Лютеин + Зеаксантин | 1355 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.385 мг | 1.5 мг | 25.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.622 мг | 2 мг | 31.1% |
Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% |
Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 3.627 мг | 20 мг | 18.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 287 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% |
Магний, Mg | 127 мг | 400 мг | 31.8% |
Натрий, Na | 35 мг | 1300 мг | 2.7% |
Сера, S | 94.2 мг | 1000 мг | 9.4% |
Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.71 мг | 18 мг | 15.1% |
Марганец, Mn | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% |
Медь, Cu | 314 мкг | 1000 мкг | 31.4% |
Селен, Se | 15.5 мкг | 55 мкг | 28.2% |
Цинк, Zn | 2.21 мг | 12 мг | 18.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.64 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.47 г | ~ | |
Валин | 0.477 г | ~ | |
Гистидин* | 0.287 г | ~ | |
Изолейцин | 0.337 г | ~ | |
Лейцин | 1.155 г | ~ | |
Лизин | 0.265 г | ~ | |
Метионин | 0.197 г | ~ | |
Треонин | 0.354 г | ~ | |
Триптофан | 0.067 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.705 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.655 г | ~ | |
Глицин | 0.386 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.768 г | ~ | |
Пролин | 0.822 г | ~ | |
Серин | 0.447 г | ~ | |
Тирозин | 0.383 г | ~ | |
Цистеин | 0.17 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.667 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.251 г | min 16.8 г | 7.4% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.247 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.163 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% |
18:2 Линолевая | 2.097 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.065 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.6% |