Продукт Конфеты, карамель богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 14.2%, Витамин В5, пантотеновая - 12.4% и Витамин В12, кобаламин - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Конфеты, карамель можно выделить: Кальций, Ca - 13.8% и Фосфор, P - 14.3%
В продукте Конфеты, карамель содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Лейцин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Конфеты, карамель принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Конфеты, карамель полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте конфеты, карамель можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 382 кКал | 1684 кКал | 22.7% |
Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% |
Углеводы | 77 г | 219 г | 35.2% |
Вода | 8.5 г | 2273 г | 0.4% |
Зола | 1.8 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Ретинол | 0.011 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | |
Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% |
Витамин В4, холин | 8 мг | 500 мг | 1.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% |
Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% |
Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% |
Витамин РР, НЭ | 0.148 мг | 20 мг | 0.7% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 214 мг | 2500 мг | 8.6% |
Кальций, Ca | 138 мг | 1000 мг | 13.8% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 245 мг | 1300 мг | 18.8% |
Сера, S | 46 мг | 1000 мг | 4.6% |
Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% |
Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% |
Медь, Cu | 18 мкг | 1000 мкг | 1.8% |
Селен, Se | 1.8 мкг | 55 мкг | 3.3% |
Фтор, F | 27 мкг | 4000 мкг | 0.7% |
Цинк, Zn | 0.44 мг | 12 мг | 3.7% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 65.5 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.155 г | ~ | |
Валин | 0.285 г | ~ | |
Гистидин* | 0.115 г | ~ | |
Изолейцин | 0.258 г | ~ | |
Лейцин | 0.417 г | ~ | |
Лизин | 0.338 г | ~ | |
Метионин | 0.107 г | ~ | |
Треонин | 0.192 г | ~ | |
Триптофан | 0.06 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.205 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.147 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.323 г | ~ | |
Глицин | 0.091 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.892 г | ~ | |
Пролин | 0.412 г | ~ | |
Серин | 0.232 г | ~ | |
Тирозин | 0.205 г | ~ | |
Цистеин | 0.039 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 7 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.476 г | max 18.7 г | |
4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |
6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |
8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.19 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.88 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.542 г | min 16.8 г | 9.2% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.095 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.447 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 3.478 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.1% |
18:2 Линолевая | 3.447 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.025 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.007 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 3.454 г | от 4.7 до 16.8 г | 73.5% |