Продукт Колбаса варено-копченая московская богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 8.7%, Витамин В2, рибофлавин - 8.9% и Витамин РР, НЭ - 46%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса варено-копченая московская можно выделить: Калий, K - 16%, Фосфор, P - 22.8% и Железо, Fe - 13.3%
В продукте Колбаса варено-копченая московская содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Колбаса варено-копченая московская принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Колбаса варено-копченая московская содержит много белка
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса варено-копченая московская можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 406 кКал | 1684 кКал | 24.1% |
Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% |
Жиры | 36.6 г | 56 г | 65.4% |
Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% |
Вода | 39.7 г | 2273 г | 1.7% |
Зола | 4.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 9.2 мг | 20 мг | 46% |
Ниацин | 5 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 399 мг | 2500 мг | 16% |
Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% |
Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% |
Натрий, Na | 1510 мг | 1300 мг | 116.2% |
Сера, S | 191 мг | 1000 мг | 19.1% |
Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 1.32 г | ~ | |
Валин | 0.95 г | ~ | |
Гистидин* | 0.86 г | ~ | |
Изолейцин | 0.87 г | ~ | |
Лейцин | 1.32 г | ~ | |
Лизин | 1.31 г | ~ | |
Метионин | 0.47 г | ~ | |
Метионин + Цистеин | 0.76 г | ~ | |
Треонин | 0.81 г | ~ | |
Триптофан | 0.25 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.81 г | ~ | |
Фенилаланин+Тирозин | 1.59 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.14 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2 г | ~ | |
Гидроксипролин | 0.26 г | ~ | |
Глицин | 0.98 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.86 г | ~ | |
Пролин | 0.47 г | ~ | |
Серин | 0.72 г | ~ | |
Тирозин | 0.78 г | ~ | |
Цистеин | 0.3 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 80 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 13.6 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.88 г | ~ | |
15:0 Пентадекановая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 8.47 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.15 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 4 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 18.29 г | min 16.8 г | 108.9% |
14:1 Миристолеиновая | 0.18 г | ~ | |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.93 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 17.18 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% |
18:2 Линолевая | 2.14 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.44 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.3 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.44 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.9% |