Продукт Колбаса сырокопченая свиная богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34%, Витамин В2, рибофлавин - 9.4% и Витамин РР, НЭ - 29%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Колбаса сырокопченая свиная можно выделить: Фосфор, P - 20.9% и Железо, Fe - 7.8%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте колбаса сырокопченая свиная можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание насыщенных жирных кислот
- высокое содержание натрия
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 566 кКал | 1684 кКал | 33.6% |
Белки | 13 г | 76 г | 17.1% |
Жиры | 57 г | 56 г | 101.8% |
Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% |
Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% |
Вода | 23.7 г | 2273 г | 1% |
Зола | 6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.51 мг | 1.5 мг | 34% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% |
Витамин РР, НЭ | 5.8 мг | 20 мг | 29% |
Ниацин | 2.8 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 139 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% |
Натрий, Na | 1900 мг | 1300 мг | 146.2% |
Сера, S | 130 мг | 1000 мг | 13% |
Фосфор, P | 167 мг | 800 мг | 20.9% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 20.9 г | max 18.7 г |