Продукт KENTUCKY FRIED CHICKEN, салат из капусты богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 16.2% и Витамин К, филлохинон - 59.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте KENTUCKY FRIED CHICKEN, салат из капусты можно выделить: Марганец, Mn - 6.1%, Калий, K - 5.6% и Кальций, Ca - 2.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта KENTUCKY FRIED CHICKEN, салат из капусты принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте kentucky fried chicken, салат из капусты можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание витаминов
- продукт является ультра-обработанным
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 144 кКал | 1684 кКал | 8.6% |
Белки | 0.91 г | 76 г | 1.2% |
Жиры | 8.64 г | 56 г | 15.4% |
Углеводы | 13.65 г | 219 г | 6.2% |
Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% |
Вода | 73.99 г | 2273 г | 3.3% |
Зола | 0.81 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% |
Витамин C, аскорбиновая | 14.6 мг | 90 мг | 16.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% |
бета Токоферол | 0.04 мг | ~ | |
гамма Токоферол | 4.79 мг | ~ | |
дельта Токоферол | 1.64 мг | ~ | |
Витамин К, филлохинон | 70.9 мкг | 120 мкг | 59.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.206 мг | 20 мг | 1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 140 мг | 2500 мг | 5.6% |
Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% |
Магний, Mg | 9 мг | 400 мг | 2.3% |
Натрий, Na | 189 мг | 1300 мг | 14.5% |
Сера, S | 9.1 мг | 1000 мг | 0.9% |
Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% |
Марганец, Mn | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% |
Медь, Cu | 16 мкг | 1000 мкг | 1.6% |
Цинк, Zn | 0.15 мг | 12 мг | 1.3% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 13.54 г | ~ | |
Галактоза | 0.19 г | ~ | |
Глюкоза (декстроза) | 1.72 г | ~ | |
Сахароза | 10.18 г | ~ | |
Фруктоза | 1.45 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.043 г | ~ | |
Валин | 0.034 г | ~ | |
Гистидин* | 0.017 г | ~ | |
Изолейцин | 0.025 г | ~ | |
Лейцин | 0.034 г | ~ | |
Лизин | 0.034 г | ~ | |
Метионин | 0.017 г | ~ | |
Треонин | 0.025 г | ~ | |
Триптофан | 0.008 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.051 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |
Глицин | 0.025 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |
Пролин | 0.051 г | ~ | |
Серин | 0.034 г | ~ | |
Тирозин | 0.017 г | ~ | |
Цистеин | 0.008 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |
ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |
мононенасыщенные трансжиры | 0.007 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 1.303 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.877 г | ~ | |
17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |
20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |
22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |
24:0 Лигноцериновая | 0.008 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.963 г | min 16.8 г | 11.7% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.008 г | ~ | |
16:1 цис | 0.008 г | ~ | |
17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.914 г | ~ | |
18:1 цис | 1.907 г | ~ | |
18:1 транс | 0.007 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |
22:1 цис | 0.007 г | ~ | |
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 4.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.6% |
18:2 Линолевая | 4.301 г | ~ | |
18:2 транс-изомер, не определён | 0.024 г | ~ | |
18:2 Омега-6, цис, цис | 4.277 г | ~ | |
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.586 г | ~ | |
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.566 г | ~ | |
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.02 г | ~ | |
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.566 г | от 0.9 до 3.7 г | 62.9% |
Омега-6 жирные кислоты | 4.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 91.4% |