Продукт Грецкий орех, сухая обжарка, с солью богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 34.7%, Витамин В2, рибофлавин - 16.6%, Витамин В6, пиридоксин - 26.3%, Витамин В9, фолаты - 22.8% и Витамин РР, НЭ - 11.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Грецкий орех, сухая обжарка, с солью можно выделить: Калий, K - 18.4%, Магний, Mg - 37.8%, Фосфор, P - 41.1%, Железо, Fe - 14.3%, Медь, Cu - 148.7%, Селен, Se - 9.1% и Цинк, Zn - 24.8%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Грецкий орех, сухая обжарка, с солью принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Грецкий орех, сухая обжарка, с солью имеет высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте грецкий орех, сухая обжарка, с солью можно выделить:
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 643 кКал | 1684 кКал | 38.2% |
Белки | 14.29 г | 76 г | 18.8% |
Жиры | 60.71 г | 56 г | 108.4% |
Углеводы | 10.76 г | 219 г | 4.9% |
Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% |
Вода | 4.39 г | 2273 г | 0.2% |
Зола | 2.76 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% |
бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% |
Лютеин + Зеаксантин | 8 мкг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.521 мг | 1.5 мг | 34.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% |
Витамин В4, холин | 38 мг | 500 мг | 7.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% |
Витамин В9, фолаты | 91 мкг | 400 мкг | 22.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 1.4 мг | 90 мг | 1.6% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% |
Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% |
Витамин РР, НЭ | 2.217 мг | 20 мг | 11.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 459 мг | 2500 мг | 18.4% |
Кальций, Ca | 71 мг | 1000 мг | 7.1% |
Магний, Mg | 151 мг | 400 мг | 37.8% |
Натрий, Na | 643 мг | 1300 мг | 49.5% |
Сера, S | 142.9 мг | 1000 мг | 14.3% |
Фосфор, P | 329 мг | 800 мг | 41.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.57 мг | 18 мг | 14.3% |
Медь, Cu | 1487 мкг | 1000 мкг | 148.7% |
Селен, Se | 5 мкг | 55 мкг | 9.1% |
Цинк, Zn | 2.98 мг | 12 мг | 24.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.57 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 5.357 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 3.851 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 1.448 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 8.371 г | min 16.8 г | 49.8% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.244 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 44.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 214.5% |
18:2 Линолевая | 35.688 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 8.493 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 8.493 г | от 0.9 до 3.7 г | 229.5% |
Омега-6 жирные кислоты | 35.688 г | от 4.7 до 16.8 г | 212.4% |