- Главная
- Калорийность продуктов
- Баранина и дичь
- Фарш из баранины
Калорийность фарш из баранины. Химический состав и пищевая ценность.
Расчет пищевой ценности
на г.Чем полезен фарш из баранины?
Продукт Фарш из баранины богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 11.7%, Витамин В4, холин - 13.9%, Витамин В5, пантотеновая - 13%, Витамин В12, кобаламин - 77% и Витамин РР, НЭ - 29.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Фарш из баранины можно выделить: Фосфор, P - 19.6%, Железо, Fe - 8.6%, Медь, Cu - 10.1%, Селен, Se - 34.2% и Цинк, Zn - 28.4%
В продукте Фарш из баранины содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Фарш из баранины принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Фарш из баранины содержит много белка и помогает сохранить красоту
Чем вреден продукт фарш из баранины?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте фарш из баранины можно выделить:
- высокое содержание жиров
Рейтинг продукта 4 из 5Это значит, что продукт Фарш из баранины несет пользу организму и обладает высокой пищевой ценностью, имеет незначительные противопоказания, связанные с индивидуальной непереносимостью компонентов
Пищевая ценность и химический состав "Фарш из баранины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| КАЛОРИЙНОСТЬ | 282 кКал | 1684 кКал | 16.7% |
| Белки | 16.56 г | 76 г | 21.8% |
| Жиры | 23.41 г | 56 г | 41.8% |
| Вода | 59.47 г | 2273 г | 2.6% |
| Зола | 0.87 г | ~ | |
| ВИТАМИНЫ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% |
| Витамин В4, холин | 69.3 мг | 500 мг | 13.9% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.65 мг | 5 мг | 13% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% |
| Витамин В9, фолаты | 18 мкг | 400 мкг | 4.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.31 мкг | 3 мкг | 77% |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% |
| Витамин РР, НЭ | 5.96 мг | 20 мг | 29.8% |
| Бетаин | 10.2 мг | ~ | |
| МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Калий, K | 222 мг | 2500 мг | 8.9% |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
| Натрий, Na | 59 мг | 1300 мг | 4.5% |
| Сера, S | 165.6 мг | 1000 мг | 16.6% |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% |
| МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
| Железо, Fe | 1.55 мг | 18 мг | 8.6% |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% |
| Медь, Cu | 101 мкг | 1000 мкг | 10.1% |
| Селен, Se | 18.8 мкг | 55 мкг | 34.2% |
| Цинк, Zn | 3.41 мг | 12 мг | 28.4% |
| НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |
| Валин | 0.893 г | ~ | |
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |
| Лейцин | 1.288 г | ~ | |
| Лизин | 1.462 г | ~ | |
| Метионин | 0.425 г | ~ | |
| Треонин | 0.709 г | ~ | |
| Триптофан | 0.193 г | ~ | |
| Фенилаланин | 0.674 г | ~ | |
| ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |
| Аспарагиновая кислота | 1.457 г | ~ | |
| Глицин | 0.809 г | ~ | |
| Глутаминовая кислота | 2.402 г | ~ | |
| Пролин | 0.694 г | ~ | |
| Серин | 0.615 г | ~ | |
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |
| СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
| Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
| НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
| Насыщеные жирные кислоты | 10.19 г | max 18.7 г | |
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |
| 12:0 Лауриновая | 0.1 г | ~ | |
| 14:0 Миристиновая | 0.93 г | ~ | |
| 16:0 Пальмитиновая | 5.13 г | ~ | |
| 18:0 Стеариновая | 3.22 г | ~ | |
| МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.6 г | min 16.8 г | 57.1% |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.68 г | ~ | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 8.62 г | ~ | |
| ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% |
| 18:2 Линолевая | 1.36 г | ~ | |
| 18:3 Линоленовая | 0.42 г | ~ | |
| 20:4 Арахидоновая | 0.08 г | ~ | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0.42 г | от 0.9 до 3.7 г | 46.7% |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.44 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.6% |
Важно!Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИТМ, используя наши умные калькуляторы:
