Продукт Черника в собственном соку богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 166.7% и Витамин C, аскорбиновая - 11.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Черника в собственном соку можно выделить: Железо, Fe - 3.9%, Калий, K - 2% и Кальций, Ca - 1.6%
Также продукт Черника в собственном соку обладает низкой калорийностью и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте черника в собственном соку можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 38.3 кКал | 1684 кКал | 2.3% |
Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% |
Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |
Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% |
Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% |
Зола | 0.4 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 1500 мкг | 900 мкг | 166.7% |
Ретинол | 1.5 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% |
Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.4826 мг | 20 мг | 2.4% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 51 мг | 2500 мг | 2% |
Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% |
Магний, Mg | 6 мг | 400 мг | 1.5% |
Натрий, Na | 6 мг | 1300 мг | 0.5% |
Фосфор, P | 13 мг | 800 мг | 1.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ |