Продукт Бутерброд из хрена богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 55.6%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В6, пиридоксин - 10%, Витамин C, аскорбиновая - 14.9% и Витамин РР, НЭ - 9.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Бутерброд из хрена можно выделить: Железо, Fe - 7.8% и Кобальт, Co - 7%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бутерброд из хрена можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 433.2 кКал | 1684 кКал | 25.7% |
Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% |
Жиры | 44.9 г | 56 г | 80.2% |
Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% |
Органические кислоты | 0.05 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% |
Вода | 36.3 г | 2273 г | 1.6% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 500 мкг | 900 мкг | 55.6% |
Ретинол | 0.5 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
Витамин В9, фолаты | 9.7 мкг | 400 мкг | 2.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% |
Витамин C, аскорбиновая | 13.4 мг | 90 мг | 14.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% |
Витамин РР, НЭ | 1.9636 мг | 20 мг | 9.8% |
Ниацин | 1.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 192.8 мг | 2500 мг | 7.7% |
Кальций, Ca | 36.6 мг | 1000 мг | 3.7% |
Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% |
Натрий, Na | 50.5 мг | 1300 мг | 3.9% |
Фосфор, P | 83.6 мг | 800 мг | 10.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% |
Марганец, Mn | 0.0059 мг | 2 мг | 0.3% |
Медь, Cu | 1.2 мкг | 1000 мкг | 0.1% |
Цинк, Zn | 0.0491 мг | 12 мг | 0.4% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.9 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ |