Пищевая добавка E391 (фитиновая кислота): польза, вред и нормы
Разбираем свойства фитиновой кислоты E391: где она содержится в природе, как влияет на усвоение минералов, какова её роль в продуктах и как снизить возможный вред.
E392 Экстракт розмарина: польза, вред, норма и применение
E392 (экстракт розмарина) - пищевая добавка-антиоксидант, продлевающая срок хранения продуктов. В статье разбираем, как её получают, в чём польза, возможный вред, нормы содержания и где применяют.
Пищевая добавка E399 (Лактобионат кальция): польза, вред, нормы и применение
Пищевая добавка E399 (лактобионат кальция) используется как стабилизатор и источник кальция. Узнайте о её пользе, возможном вреде, нормах содержания и применении в продуктах.
E370 Гептонолактон: польза, вред, норма и применение
Пищевая добавка E370 (гептонолактон) используется для усиления вкуса и аромата продуктов, а также как консервант. Разбираем, в каких продуктах она встречается, какие нормы установлены ВОЗ и в РФ, и насколько она безопасна.