Пищевые добавки являются неотъемлемой частью современной пищевой промышленности. Они используются для улучшения вкуса, аромата, консистенции и цвета продуктов питания, а также для сохранения их свежести и предотвращения разрушения. В этой статье мы рассмотрим пищевую добавку E387 Оксистеарин.
Польза пищевой добавки E387 Оксистеарин:
E387 Оксистеарин является антиоксидантом, который используется для защиты продуктов питания от окисления и сохранения их свежести. Он также может улучшать вкус и аромат продуктов питания, особенно масел и жиров.
Вред пищевой добавки E387 Оксистеарин:
Некоторые исследования показывают, что потребление больших доз антиоксидантов, включая E387 Оксистеарин, может быть связано с повышенным риском развития рака и других заболеваний. Однако, другие исследования не обнаружили связи между потреблением антиоксидантов и риском заболеваний.
Норма содержания E387 Оксистеарин в продуктах питания:
Международными организациями, такими как Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) и Комиссия кодекса пищевых продуктов (ККП), установлены допустимые уровни потребления E387 Оксистеарина. Допустимые уровни содержания E387 Оксистеарина в продуктах питания в мире составляют 1-5 мг/кг. В России допустимый уровень содержания E387 Оксистеарина в продуктах питания составляет 5 мг/кг.
Применение добавки E387 Оксистеарин в продуктах:
E387 Оксистеарин широко используется в пищевой промышленности для защиты продуктов питания от окисления и сохранения их свежести. Он используется в маслах, жирах, кондитерских изделиях, карамели, мясе и других продуктах.
Вывод:
E387 Оксистеарин - это антиоксидант, который используется для защиты продуктов питания от окисления и сохранения их свежести статью:
Несмотря на то, что E387 Оксистеарин может иметь пользу в пищевой промышленности, необходимо следить за его содержанием в продуктах питания и не превышать допустимые уровни потребления. Потребление больших доз антиоксидантов, включая E387 Оксистеарин, может иметь негативные последствия для здоровья.
Поэтому, при выборе продуктов питания, следует обратить внимание на список ингредиентов и содержание E387 Оксистеарина в продуктах. Также важно убедиться в качестве продукта, который Вы выбираете.
