E326 Лактат калия - это пищевая добавка, которая используется в производстве продуктов питания. Она обладает кислотно-щелочными свойствами и используется для контроля рН продуктов.
Польза пищевой добавки E326 Лактат калия:
E326 Лактат калия может использоваться в качестве консерванта, антиоксиданта и регулятора кислотности. Он также может улучшать вкус и текстуру продуктов, а также предотвращать рост бактерий и грибков. Эта добавка также может помочь увеличить срок хранения продуктов.
Вред пищевой добавки E326 Лактат калия:
Существует некоторое количество исследований, которые связывают потребление больших доз E326 Лактата калия с повреждением почек. Также, как и при употреблении любых других пищевых добавок, люди, склонные к аллергии, могут испытывать реакции на Лактат калия. В целом, Лактат калия считается безопасным для употребления в умеренных количествах.
Норма содержания E326 Лактат калия в продуктах питания:
В соответствии с международными стандартами, разрешенное содержание Лактата калия в продуктах питания не должно превышать 3 г/кг продукта. В России разрешенное содержание не должно превышать 2 г/кг продукта.
Применение добавки E326 Лактат калия в продуктах:
E326 Лактат калия может использоваться в производстве различных продуктов питания, таких как мясо и мясные изделия, молочные продукты, напитки, кондитерские изделия и т.д. Он также может использоваться в качестве ингредиента в косметических и фармацевтических продуктах.
Вывод:
E326 Лактат калия - это пищевая добавка, которая может использоваться для улучшения вкуса и текстуры продуктов, а также для увеличения их срока хранения. Однако, необходимо помнить о мере употребления, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.
