E171 Диоксид титана - это пищевая добавка, которая широко используется в пищевой промышленности для придания продуктам белого цвета и повышения стойкости к температурным воздействиям. Эта добавка также может использоваться в фармацевтической и косметической промышленности. В этой статье мы рассмотрим пользу, вред и норму содержания E171 Диоксид титана в продуктах питания, а также его применение.
Польза пищевой добавки E171 Диоксид титана
E171 Диоксид титана может улучшить внешний вид продуктов, придавая им белый цвет и повышая их стойкость к температурным воздействиям. Это также может улучшить вкус и текстуру продукта. Кроме того, эта добавка считается безопасной для употребления в продуктах питания при соблюдении нормы содержания.
Вред пищевой добавки E171 Диоксид титана
Несмотря на то, что E171 Диоксид титана считается безопасной для употребления в продуктах питания при соблюдении нормы содержания, некоторые исследования показали, что при высоких дозах эта добавка может быть вредной для здоровья. Например, некоторые исследования на животных показали, что высокие дозы диоксида титана могут вызывать различные заболевания, включая рак и воспалительные процессы в кишечнике. Однако, эти исследования были проведены на высоких дозах, которые значительно превышают дозу, употребляемую в пищевых продуктах.
Норма содержания E171 Диоксид титана в продуктах питания
Норма содержания E171 Диоксид титана в продуктах питания регулируется законодательством. В Европейском Союзе разрешенное содержание диоксида титана в пищевых продуктах составляет 1% от общей массы продукта. В России максимально допустимое содержание диоксида титана в пищевых продуктах составляет 5 г/кг.
Применение добавки E171 Диоксид титана в продуктах
E171 Диоксид титана широко используется в пищевой промышленности для придания продуктам белого цвета и повышения их стойкости к температурным воздействиям. Эта добавка может быть найдена в различных продуктах, таких как молочные продукты, кондитерские изделия, маргарины, мучные изделия, а также в некоторых виды жевательной резинки и древесной массы.
Вывод
E171 Диоксид титана - это пищевая добавка, которая используется в пищевой промышленности для придания продуктам белого цвета и повышения их стойкости к температурным воздействиям. Несмотря на то, что эта добавка считается безопасной для употребления в продуктах питания при соблюдении нормы содержания, некоторые исследования показали, что при высоких дозах эта добавка может быть вредной для здоровья. В любом случае, потребление продуктов, содержащих E171 Диоксид титана, должно быть умеренным и не превышать установленной нормы содержания в продуктах питания.
