Пищевые добавки используются для улучшения вкуса, цвета, консистенции и сохранения свежести продуктов питания. Одним из таких добавок является E536 Ферроцианид калия.
Польза пищевой добавки E536 Ферроцианид калия
E536 Ферроцианид калия используется как антиоксидант, чтобы предотвратить окисление продуктов питания и сохранить их свежесть и питательную ценность. Это позволяет продуктам питания сохраняться на полках магазинов дольше и уменьшает количество продуктов, которые необходимо выбрасывать из-за порчи. Кроме того, E536 Ферроцианид калия является безопасной для употребления добавкой, которая не оказывает вредного влияния на организм человека.
Вред пищевой добавки E536 Ферроцианид калия
Если потреблять большое количество продуктов, содержащих E536 Ферроцианид калия, это может привести к небольшому повышению уровня цианидов в крови. Однако, уровень добавки, который обычно присутствует в продуктах питания, не является вредным для здоровья человека. Также следует отметить, что E536 Ферроцианид калия не является канцерогеном и не вызывает аллергических реакций.
Норма содержания E536 Ферроцианид калия в продуктах питания
В соответствии с регулированием Европейского союза, разрешенное содержание E536 Ферроцианид калия в продуктах питания не должно превышать 5 мг/кг. В России максимально допустимая концентрация E536 Ферроцианид калия составляет 0,025 мг/кг.
Применение добавки E536 Ферроцианид калия в продуктах
E536 Ферроцианид калия применяется в различных продуктах питания, включая кондитерские изделия, замороженные продукты, консервы, напитки и мясные изделия. Он используется в качестве антиоксиданта, чтобы предотвратить порчу продуктов питания и сохранить их свежесть.
Вывод
E536 Ферроцианид калия является одним из безопасных и эффективных антиоксидантов, который используется для улучшения качества и сохранения свежести продуктов питания. При соблюдении установленных норм концентрации в продуктах питания, его потребление не представляет угрозы для здоровья человека. Однако, как и с любой другой пищевой добавкой, следует соблюдать меру и не потреблять продукты, содержащие E536 Ферроцианид калия, в избытке.
