Продукт Смородина черная, европейская богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 8% и Витамин C, аскорбиновая - 201.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Смородина черная, европейская можно выделить: Калий, K - 12.9%, Железо, Fe - 8.6%, Марганец, Mn - 12.8% и Медь, Cu - 8.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Смородина черная, европейская принесут 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте смородина черная, европейская можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 63 кКал | 1684 кКал | 3.7% |
Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% |
Жиры | 0.41 г | 56 г | 0.7% |
Углеводы | 15.38 г | 219 г | 7% |
Вода | 81.96 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.86 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 181 мг | 90 мг | 201.1% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% |
Витамин РР, НЭ | 0.3 мг | 20 мг | 1.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 322 мг | 2500 мг | 12.9% |
Кальций, Ca | 55 мг | 1000 мг | 5.5% |
Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% |
Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% |
Сера, S | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Фосфор, P | 59 мг | 800 мг | 7.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% |
Марганец, Mn | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% |
Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% |
Цинк, Zn | 0.27 мг | 12 мг | 2.3% |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.034 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.001 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% |
18:2 Линолевая | 0.107 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.072 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.072 г | от 0.9 до 3.7 г | 8% |
Омега-6 жирные кислоты | 0.107 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% |