Продукт Сгущенка по-русски богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В12, кобаламин - 10%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сгущенка по-русски можно выделить: Кальций, Ca - 8.8%, Фосфор, P - 8.5% и Кобальт, Co - 6%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сгущенка по-русски можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 120.4 кКал | 1684 кКал | 7.1% |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% |
Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% |
Углеводы | 23.7 г | 219 г | 10.8% |
Органические кислоты | 0.08 г | ~ | |
Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% |
Ретинол | 0.01 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В4, холин | 17.8 мг | 500 мг | 3.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% |
Витамин В9, фолаты | 3.8 мкг | 400 мкг | 1% |
Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% |
Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.07 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% |
Витамин РР, НЭ | 0.4618 мг | 20 мг | 2.3% |
Ниацин | 0.08 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 110.9 мг | 2500 мг | 4.4% |
Кальций, Ca | 88.2 мг | 1000 мг | 8.8% |
Магний, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% |
Натрий, Na | 38 мг | 1300 мг | 2.9% |
Сера, S | 21.4 мг | 1000 мг | 2.1% |
Фосфор, P | 68 мг | 800 мг | 8.5% |
Хлор, Cl | 81.3 мг | 2300 мг | 3.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% |
Йод, I | 6.7 мкг | 150 мкг | 4.5% |
Кобальт, Co | 0.6 мкг | 10 мкг | 6% |
Марганец, Mn | 0.0044 мг | 2 мг | 0.2% |
Медь, Cu | 8.9 мкг | 1000 мкг | 0.9% |
Молибден, Mo | 3.7 мкг | 70 мкг | 5.3% |
Олово, Sn | 9.6 мкг | ~ | |
Селен, Se | 1.5 мкг | 55 мкг | 2.7% |
Стронций, Sr | 12.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 14.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% |
Цинк, Zn | 0.2957 мг | 12 мг | 2.5% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ |