Продукт Сердечки куриные богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 10.1%, Витамин В2, рибофлавин - 40.4%, Витамин В5, пантотеновая - 51.2%, Витамин В6, пиридоксин - 18%, Витамин В9, фолаты - 18%, Витамин В12, кобаламин - 243% и Витамин РР, НЭ - 24.4%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Сердечки куриные можно выделить: Фосфор, P - 22.1%, Железо, Fe - 33.1%, Медь, Cu - 34.6%, Селен, Se - 7.8% и Цинк, Zn - 54.9%
В продукте Сердечки куриные содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Сердечки куриные принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Сердечки куриные содержит много белка, помогает сохранить красоту и помогает быть энергичнее
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сердечки куриные можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 153 кКал | 1684 кКал | 9.1% |
Белки | 15.55 г | 76 г | 20.5% |
Жиры | 9.33 г | 56 г | 16.7% |
Углеводы | 0.71 г | 219 г | 0.3% |
Вода | 73.56 г | 2273 г | 3.2% |
Зола | 0.85 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% |
Ретинол | 0.009 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.728 мг | 1.8 мг | 40.4% |
Витамин В5, пантотеновая | 2.559 мг | 5 мг | 51.2% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% |
Витамин В9, фолаты | 72 мкг | 400 мкг | 18% |
Витамин В12, кобаламин | 7.29 мкг | 3 мкг | 243% |
Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% |
Витамин РР, НЭ | 4.883 мг | 20 мг | 24.4% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% |
Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% |
Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% |
Натрий, Na | 74 мг | 1300 мг | 5.7% |
Сера, S | 155.5 мг | 1000 мг | 15.6% |
Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 5.96 мг | 18 мг | 33.1% |
Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% |
Медь, Cu | 346 мкг | 1000 мкг | 34.6% |
Селен, Se | 4.3 мкг | 55 мкг | 7.8% |
Цинк, Zn | 6.59 мг | 12 мг | 54.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.997 г | ~ | |
Валин | 0.88 г | ~ | |
Гистидин* | 0.408 г | ~ | |
Изолейцин | 0.833 г | ~ | |
Лейцин | 1.355 г | ~ | |
Лизин | 1.303 г | ~ | |
Метионин | 0.376 г | ~ | |
Треонин | 0.704 г | ~ | |
Триптофан | 0.199 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.696 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.98 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 1.512 г | ~ | |
Глицин | 0.863 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 2.308 г | ~ | |
Пролин | 0.793 г | ~ | |
Серин | 0.627 г | ~ | |
Тирозин | 0.557 г | ~ | |
Цистеин | 0.211 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 136 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.66 г | max 18.7 г | |
14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.45 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.78 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.37 г | min 16.8 г | 14.1% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.39 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.98 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.71 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.2% |
18:2 Линолевая | 1.91 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.07 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.72 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.07 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.8% |
Омега-6 жирные кислоты | 2.63 г | от 4.7 до 16.8 г | 56% |