Продукт Саусеп (сметанное яблоко) сырой богат больше всего такими витаминами, как: Витамин C, аскорбиновая - 22.9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Саусеп (сметанное яблоко) сырой можно выделить: Калий, K - 11.1% и Медь, Cu - 8.6%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Саусеп (сметанное яблоко) сырой принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Саусеп (сметанное яблоко) сырой содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте саусеп (сметанное яблоко) сырой можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 66 кКал | 1684 кКал | 3.9% |
Белки | 1 г | 76 г | 1.3% |
Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% |
Углеводы | 13.54 г | 219 г | 6.2% |
Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% |
Вода | 81.16 г | 2273 г | 3.6% |
Зола | 0.7 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% |
Витамин В4, холин | 7.6 мг | 500 мг | 1.5% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% |
Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% |
Витамин C, аскорбиновая | 20.6 мг | 90 мг | 22.9% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% |
Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.9 мг | 20 мг | 4.5% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 278 мг | 2500 мг | 11.1% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% |
Натрий, Na | 14 мг | 1300 мг | 1.1% |
Сера, S | 10 мг | 1000 мг | 1% |
Фосфор, P | 27 мг | 800 мг | 3.4% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% |
Медь, Cu | 86 мкг | 1000 мкг | 8.6% |
Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% |
Цинк, Zn | 0.1 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 13.54 г | ~ | |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Лизин | 0.06 г | ~ | |
Метионин | 0.007 г | ~ | |
Триптофан | 0.011 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.051 г | max 18.7 г | |
16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.09 г | min 16.8 г | 0.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.004 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% |
18:2 Линолевая | 0.069 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% |