Салат Оливье: калорийность и пищевая ценность

Пищевая ценность продукта салат оливье. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.

Кратко о салат оливье

Салат Оливье содержит 496 ккал на 100 г. Белки — 11.3 г, жиры — 40.7 г, углеводы — 20.6 г.

Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.

Оценка полезности Wayout — 5 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.

Подходит для

увеличения белка в рационе
учёта готового блюда по ингредиентам и порции

Стоит учитывать

высокую калорийность на 100 г
значительное количество жиров
много натрия
высокое содержание жиров
высокое содержание натрия
высокую калорийность

Расчёт пищевой ценности на г.

🥩Белки11.3г

🫙Жиры40.7г

🌾Углеводы20.6г

🔥Калории496кКал

Оценка полезности5 из 10

По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.

Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.

Состав по компонентам

Название	Ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Порция, г
Картофель	68	1.4	0.08	15.42	80
Колбаса (вареная)	110	6	9	0	50
Морковь	12.3	0.27	0.06	2.88	30
Маринованные огурцы	4.8	0.21	0.06	0.96	30
Яйцо куриное	31	2.5	2.2	0.16	20
Майонез	269.6	0.96	29.28	1.2	40

⚠️ Чем вреден продукт салат оливье?

Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте салат оливье можно выделить:

— высокое содержание жиров
— высокое содержание натрия
— высокую калорийность

🏋️

★★★★★

Рейтинг продукта 2 из 5

Это значит, что требуется максимально ограничить употребление продукта салат оливье или заменить его на более натуральный и полезный аналог

Пищевая ценность и химический состав «салат оливье» на 100 грамм:

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент	Количество на 100 г	Норма	% от нормы
Калорийность	496	2000 кКал	24.8%
Белки	11.34	50 г	22.7%
Жиры	40.68	78 г	52.2%
Углеводы	20.62	275 г	7.5%
Насыщеные жирные кислоты	8.9	20 г	44.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	18.79
Мононенасыщенные жирные кислоты	11.31
Пищевые волокна	2.61	28 г	9.3%
Моно- и дисахариды (сахара)	2.83
Холестерин	115.6	300 мг	38.5%
Натрий, Na	1207.5	2300 мг	52.5%
Кальций, Ca	33.7	1300 мг	2.6%
Железо, Fe	1.38	18 мг	7.7%
Калий, K	595.7	4700 мг	12.7%
Витамин А, РЭ	319	900 мкг	35.4%
Витамин D, кальциферол	0.4	20 мкг	2%
Витамин C, аскорбиновая	10.06	90 мг	11.2%
Цинк, Zn	1.07	11 мг	9.7%
Магний, Mg	32	420 мг	7.6%
Витамин В1, тиамин	0.18	1.2 мг	15%
Витамин В9, фолаты	28.6	400 мкг	7.2%
Витамин В12, кобаламин	0.18	2.4 мкг	7.5%
Йод, I	5.69	150 мкг	3.8%
Фосфор, P	191.4	1250 мг	15.3%

Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.

Частые вопросы о салат оливье

Какая энергетическая ценность на 100 грамм?

Энергетическая ценность Салат Оливье на 100 г — 496 ккал. Калорийная плотность: высокая.

Можно ли есть на дефиците калорий?

Салат Оливье сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 496 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 11.3 г белка, что может помочь с сытостью.

Что больше всего влияет на калорийность?

Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.

Какой ингредиент даёт больше всего калорий?

По компонентам больше всего калорий даёт «Майонез» — около 269.6 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.

Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?

Для 20 г белка понадобится примерно 176 г. Такая порция даст около 873 ккал.

Много ли соли и натрия?

В 100 г содержится около 1207.5 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.

Много ли насыщенных жиров?

В 100 г содержится около 8.9 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.

Что означает оценка полезности?

Оценка Wayout — 5 из 10. Это быстрый ориентир для сравнения продуктов по составу и пищевой ценности, но не индивидуальная медицинская рекомендация.

Калькуляторы нормы калорий и веса

🔥

Важно! Не забудь рассчитать свою норму калорий и макронутриентов, свой идеальный вес и ИМТ, используя наши умные калькуляторы:

⚖️Если твоя цель снижения веса, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для похудения 💪Если твоя цель набор массы, то используй Калькулятор для расчета калорий и макронутриентов для набора мышечной массы ⚡Если твоя цель поддержать форму, то используй Калькулятор КБЖУ для поддержки веса на текущем уровне 🎯Калькулятор для расчета идеального веса поможет понять, какой вес является самым подходящим для вашего роста 📊Калькулятор ИМТ (индекса массы тела) позволяет определить степень ожирения

Справка

Энергетическая ценность (калорийность)

Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:

Белки × 4 ккал/г

Жиры × 9 ккал/г

Углеводы × 4 ккал/г

Калорийность = Б × 4 + Ж × 9 + У × 4

Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.

Калорийная плотность

Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.

Низкая< 0.9 ккал/говощи, фрукты, нежирные супы

Умеренная0.9–2.2 ккал/гкрупы, бобовые, нежирное мясо

Повышенная2.2–3.5 ккал/гхлеб, сыр, жирное мясо

Высокая> 3.5 ккал/гмасла, орехи, шоколад

На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.

Пищевая ценность и КБЖУ

КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.

Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.

Источник данных

Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

← Вернуться в категорию «Продукты пользователей»