Продукт Пудинг из сыра богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 22.2%, Витамин В2, рибофлавин - 11.1%, Витамин В4, холин - 12.7%, Витамин В5, пантотеновая - 8%, Витамин В12, кобаламин - 13.3%, Витамин Н, биотин - 10.4% и Витамин РР, НЭ - 9%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пудинг из сыра можно выделить: Кальций, Ca - 21.3%, Фосфор, P - 19.7%, Хлор, Cl - 19.6%, Кобальт, Co - 25%, Молибден, Mo - 7.1% и Цинк, Zn - 8.9%
Также продукт Пудинг из сыра содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пудинг из сыра можно выделить:
- высокое содержание жиров
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 184.2 кКал | 1684 кКал | 10.9% |
Белки | 9 г | 76 г | 11.8% |
Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% |
Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% |
Органические кислоты | 17.6 г | ~ | |
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% |
Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% |
Зола | 0.5 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 200 мкг | 900 мкг | 22.2% |
Ретинол | 0.2 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% |
Витамин В4, холин | 63.6 мг | 500 мг | 12.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% |
Витамин В9, фолаты | 9.5 мкг | 400 мкг | 2.4% |
Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% |
Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% |
Витамин Н, биотин | 5.2 мкг | 50 мкг | 10.4% |
Витамин РР, НЭ | 1.794 мг | 20 мг | 9% |
Ниацин | 0.3 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 109.5 мг | 2500 мг | 4.4% |
Кальций, Ca | 212.6 мг | 1000 мг | 21.3% |
Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% |
Магний, Mg | 19.3 мг | 400 мг | 4.8% |
Натрий, Na | 247.5 мг | 1300 мг | 19% |
Сера, S | 52.5 мг | 1000 мг | 5.3% |
Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% |
Хлор, Cl | 451.6 мг | 2300 мг | 19.6% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Алюминий, Al | 16.4 мкг | ~ | |
Железо, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% |
Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% |
Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% |
Марганец, Mn | 0.1367 мг | 2 мг | 6.8% |
Медь, Cu | 50.5 мкг | 1000 мкг | 5.1% |
Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% |
Олово, Sn | 4.3 мкг | ~ | |
Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% |
Стронций, Sr | 5.6 мкг | ~ | |
Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% |
Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
Цинк, Zn | 1.0715 мг | 12 мг | 8.9% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 105 мг | max 300 мг |