Продукт Перец, фаршированный брынзой или сыром с яйцом (карачаево-черкесское национальное блюдо) богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 77.8%, Витамин В6, пиридоксин - 15%, Витамин C, аскорбиновая - 120.2%, Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ - 20.7% и Витамин РР, НЭ - 10.5%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Перец, фаршированный брынзой или сыром с яйцом (карачаево-черкесское национальное блюдо) можно выделить: Кальций, Ca - 22% и Фосфор, P - 21.2%
Также продукт Перец, фаршированный брынзой или сыром с яйцом (карачаево-черкесское национальное блюдо) содержит много белка и полезен для крепких костей
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте перец, фаршированный брынзой или сыром с яйцом (карачаево-черкесское национальное блюдо) можно выделить:
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 175.2 кКал | 1684 кКал | 10.4% |
Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% |
Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% |
Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% |
Органические кислоты | 0.07 г | ~ | |
Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% |
Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% |
Зола | 0.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 700 мкг | 900 мкг | 77.8% |
Ретинол | 0.7 мг | ~ | |
Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% |
Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% |
Витамин C, аскорбиновая | 108.2 мг | 90 мг | 120.2% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.1 мг | 15 мг | 20.7% |
Витамин РР, НЭ | 2.0944 мг | 20 мг | 10.5% |
Ниацин | 0.7 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 127.8 мг | 2500 мг | 5.1% |
Кальций, Ca | 220.1 мг | 1000 мг | 22% |
Магний, Mg | 5.5 мг | 400 мг | 1.4% |
Натрий, Na | 631 мг | 1300 мг | 48.5% |
Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ |