Продукт Печенье, шоколадное, приготовленное по рецепту богат больше всего такими витаминами, как: Витамин А, РЭ - 19.6%, Витамин В1, тиамин - 9.4%, Витамин В2, рибофлавин - 10.6% и Витамин В9, фолаты - 9.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Печенье, шоколадное, приготовленное по рецепту можно выделить: Магний, Mg - 13.3%, Фосфор, P - 16.5%, Железо, Fe - 10.2%, Марганец, Mn - 29.4%, Медь, Cu - 38.8%, Селен, Se - 20.9% и Цинк, Zn - 8.1%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Печенье, шоколадное, приготовленное по рецепту принесут 18:1 Олеиновая (омега-9), 18:2 Линолевая и 18:3 Линоленовая
Также продукт Печенье, шоколадное, приготовленное по рецепту благотворно влияет на сердечный ритм
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте печенье, шоколадное, приготовленное по рецепту можно выделить:
- высокое содержание жиров
- низкое содержание витаминов
- высокую калорийность
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 466 кКал | 1684 кКал | 27.7% |
Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% |
Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% |
Углеводы | 50.2 г | 219 г | 22.9% |
Вода | 12.6 г | 2273 г | 0.6% |
Зола | 1.6 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин А, РЭ | 176 мкг | 900 мкг | 19.6% |
Ретинол | 0.161 мг | ~ | |
бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% |
Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.328 мг | 5 мг | 6.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% |
Витамин В9, фолаты | 39 мкг | 400 мкг | 9.8% |
Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% |
Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% |
Витамин РР, НЭ | 0.982 мг | 20 мг | 4.9% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 176 мг | 2500 мг | 7% |
Кальций, Ca | 57 мг | 1000 мг | 5.7% |
Магний, Mg | 53 мг | 400 мг | 13.3% |
Натрий, Na | 343 мг | 1300 мг | 26.4% |
Сера, S | 62 мг | 1000 мг | 6.2% |
Фосфор, P | 132 мг | 800 мг | 16.5% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.84 мг | 18 мг | 10.2% |
Марганец, Mn | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% |
Медь, Cu | 388 мкг | 1000 мкг | 38.8% |
Селен, Se | 11.5 мкг | 55 мкг | 20.9% |
Цинк, Zn | 0.97 мг | 12 мг | 8.1% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 0.433 г | ~ | |
Валин | 0.323 г | ~ | |
Гистидин* | 0.136 г | ~ | |
Изолейцин | 0.265 г | ~ | |
Лейцин | 0.447 г | ~ | |
Лизин | 0.283 г | ~ | |
Метионин | 0.132 г | ~ | |
Треонин | 0.228 г | ~ | |
Триптофан | 0.078 г | ~ | |
Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 0.271 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 0.516 г | ~ | |
Глицин | 0.238 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 1.203 г | ~ | |
Пролин | 0.362 г | ~ | |
Серин | 0.352 г | ~ | |
Тирозин | 0.215 г | ~ | |
Цистеин | 0.125 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 73 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 7.319 г | max 18.7 г | |
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |
10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 4.158 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 3.037 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 10.839 г | min 16.8 г | 64.5% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.068 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 10.71 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 9.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 84% |
18:2 Линолевая | 8.446 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.932 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.027 г | ~ | |
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.001 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.939 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.006 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 8.473 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% |