Продукт Мед пчелиный богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В6, пиридоксин - 5%, Витамин В9, фолаты - 3.8% и Витамин В5, пантотеновая - 2.6%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Мед пчелиный можно выделить: Медь, Cu - 6%, Железо, Fe - 4.4% и Кобальт, Co - 3%
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте мед пчелиный можно выделить:
- высокое содержание простых сахаров
- низкое содержание витаминов
- низкое содержание белка
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 328 кКал | 1684 кКал | 19.5% |
Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% |
Углеводы | 80.3 г | 219 г | 36.7% |
Органические кислоты | 1.2 г | ~ | |
Вода | 17.4 г | 2273 г | 0.8% |
Зола | 0.3 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% |
Витамин В9, фолаты | 15 мкг | 400 мкг | 3.8% |
Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% |
Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% |
Витамин РР, НЭ | 0.4 мг | 20 мг | 2% |
Ниацин | 0.2 мг | ~ | |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 36 мг | 2500 мг | 1.4% |
Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% |
Магний, Mg | 3 мг | 400 мг | 0.8% |
Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% |
Сера, S | 1 мг | 1000 мг | 0.1% |
Фосфор, P | 18 мг | 800 мг | 2.3% |
Хлор, Cl | 19 мг | 2300 мг | 0.8% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% |
Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% |
Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% |
Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% |
Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% |
Фтор, F | 100 мкг | 4000 мкг | 2.5% |
Цинк, Zn | 0.09 мг | 12 мг | 0.8% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Крахмал и декстрины | 5.5 г | ~ | |
Моно- и дисахариды (сахара) | 74.6 г | ~ |