Продукт Индейка, грудка с кожей, запечённая богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В5, пантотеновая - 12.7%, Витамин В6, пиридоксин - 24%, Витамин В12, кобаламин - 12% и Витамин РР, НЭ - 31.8%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Индейка, грудка с кожей, запечённая можно выделить: Калий, K - 11.5%, Фосфор, P - 26.3%, Железо, Fe - 7.8%, Селен, Se - 52.9% и Цинк, Zn - 16.9%
В продукте Индейка, грудка с кожей, запечённая содержатся незаменимые аминокислоты, такие как: Валин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Треонин, Триптофан и Фенилаланин
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Индейка, грудка с кожей, запечённая принесут 16:1 Пальмитолеиновая, 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Индейка, грудка с кожей, запечённая содержит много белка и помогает сохранить красоту
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте индейка, грудка с кожей, запечённая можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 189 кКал | 1684 кКал | 11.2% |
Белки | 28.71 г | 76 г | 37.8% |
Жиры | 7.41 г | 56 г | 13.2% |
Вода | 63.22 г | 2273 г | 2.8% |
Зола | 1.03 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% |
Витамин В5, пантотеновая | 0.634 мг | 5 мг | 12.7% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% |
Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% |
Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% |
Витамин РР, НЭ | 6.365 мг | 20 мг | 31.8% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 288 мг | 2500 мг | 11.5% |
Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% |
Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% |
Натрий, Na | 63 мг | 1300 мг | 4.8% |
Сера, S | 287.1 мг | 1000 мг | 28.7% |
Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 1.4 мг | 18 мг | 7.8% |
Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% |
Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% |
Селен, Se | 29.1 мкг | 55 мкг | 52.9% |
Цинк, Zn | 2.03 мг | 12 мг | 16.9% |
НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аргинин* | 2.02 г | ~ | |
Валин | 1.5 г | ~ | |
Гистидин* | 0.868 г | ~ | |
Изолейцин | 1.447 г | ~ | |
Лейцин | 2.24 г | ~ | |
Лизин | 2.626 г | ~ | |
Метионин | 0.811 г | ~ | |
Треонин | 1.257 г | ~ | |
Триптофан | 0.318 г | ~ | |
Фенилаланин | 1.126 г | ~ | |
ЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ | |||
Аланин | 1.822 г | ~ | |
Аспарагиновая кислота | 2.771 г | ~ | |
Глицин | 1.677 г | ~ | |
Глутаминовая кислота | 4.597 г | ~ | |
Пролин | 1.313 г | ~ | |
Серин | 1.268 г | ~ | |
Тирозин | 1.096 г | ~ | |
Цистеин | 0.313 г | ~ | |
СТЕРОЛЫ (СТЕРИНЫ) | |||
Холестерин | 74 мг | max 300 мг | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |
14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 1.28 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.5 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 2.45 г | min 16.8 г | 14.6% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.4 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.98 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
22:1 Эруковая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% |
18:2 Линолевая | 1.45 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.08 г | ~ | |
20:4 Арахидоновая | 0.16 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.14 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.6% |
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.03 г | ~ | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.3% |