Консерванты в продуктах: зачем нужны и как их оценивать

Объясняем, какие бывают консерванты, почему их добавляют и когда состав продукта требует больше внимания.

Пищевая добавка E215 (этилпарабен): польза, вред и нормы содержания
Консерванты

Пищевая добавка E215 (этилпарабен): польза, вред и нормы содержания

E215 (этилпарабен) - консервант, продлевающий срок хранения продуктов. Узнайте о его пользе, возможном вреде, нормах потребления и способах снизить поступление с пищей.

Читать →
Пищевая добавка E216 (пропилпарабен): польза, вред и применение
Консерванты

Пищевая добавка E216 (пропилпарабен): польза, вред и применение

Пищевая добавка E216, или пропилпарабен, выполняет роль консерванта и помогает продлевать срок годности продуктов. Безопасна ли она и где применяется чаще всего.

Читать →
Пищевая добавка E217: польза, вред и где содержится
Консерванты

Пищевая добавка E217: польза, вред и где содержится

Что такое пищевая добавка E217, зачем её применяют, в каких продуктах она встречается и какие риски для здоровья важно учитывать.

Читать →
Пищевая добавка E218 (Метилпарабен): польза, вред и нормы содержания
Консерванты

Пищевая добавка E218 (Метилпарабен): польза, вред и нормы содержания

Пищевая добавка E218 (метилпарабен): распространённый консервант в продуктах и косметике. Разбираем, зачем он нужен, какие риски несёт и как регулируется.

Читать →
Пищевая добавка E219: польза, вред и применение
Консерванты

Пищевая добавка E219: польза, вред и применение

E219 - это натриевая соль метилового эфира пара-гидроксибензойной кислоты, консервант из группы парабенов. Его добавляют в продукты для защиты от плесени, дрожжей и бактерий, продлевая срок хранения. Разбираем, где он встречается, насколько безопасен и как распознать его в составе.

Читать →
E220 (Диоксид серы): польза, вред, нормы и применение в продуктах
Консерванты

E220 (Диоксид серы): польза, вред, нормы и применение в продуктах

Как пищевая добавка E220 помогает сохранить свежесть вина и сухофруктов, чем она может быть опасна для астматиков и какие нормы содержания действуют в разных странах.

Читать →
Пищевая добавка E221 (сульфит натрия): польза, вред и допустимые нормы
Консерванты

Пищевая добавка E221 (сульфит натрия): польза, вред и допустимые нормы

Что такое консервант E221, в каких продуктах он встречается чаще всего, кому стоит быть осторожным и как регулируется его содержание в России и Европе.

Читать →
Пиросульфит натрия E223: польза, вред и применение в продуктах
Консерванты

Пиросульфит натрия E223: польза, вред и применение в продуктах

Пиросульфит натрия (E223) - пищевая добавка-консервант и антиоксидант. Разбираем, в чём её польза, возможный вред и где она применяется.

Читать →
Пиросульфит калия (E224): что это, где применяется и на что обратить внимание
Консерванты

Пиросульфит калия (E224): что это, где применяется и на что обратить внимание

Пиросульфит калия помогает сохранять свежесть и цвет продуктов, но у некоторых людей может вызывать нежелательные реакции. Разбираем пользу, вред, нормы и где искать E224 в составе.

Читать →