E171 (диоксид титана): польза, вред, нормы и применение
E171 (диоксид титана) - добавка для белого цвета. В ЕС запрещена с 2022 года из-за генотоксичности, в РФ разрешена до 5 г/кг. Разбираем пользу, вред и где содержится.
Пищевая добавка E172 (оксиды железа): польза, вред, норма и применение
E172 (оксиды железа) - пищевой краситель, придающий красные, жёлтые и коричневые оттенки. В статье разбираем безопасность, нормы содержания, применение и возможные риски.
E173 (Алюминий): что это за краситель, где применяют и насколько он безопасен
E173 - это алюминиевая пудра, пищевой краситель для декора и блеска. Разбираем, зачем его добавляют в продукты, какие нормы действуют в России и ЕС, и стоит ли опасаться его употребления.
Пищевая добавка E174 (Серебро): польза, вред, норма и применение
Разбираем, что такое добавка E174, где применяется серебро в продуктах и насколько оно безопасно при установленных нормах содержания.
Пищевая добавка E175 (Золото): назначение, применение и безопасность
Пищевая добавка E175 - это золото, используемое для декоративного оформления продуктов. Узнайте, в каких продуктах оно встречается, какие нормы содержания установлены и насколько оно безопасно.
Пищевая добавка E180 (Рубиновый литол ВК): что это, польза и вред, нормы и применение
E180 Рубиновый литол ВК - это синтетический краситель, о котором много спорят. Разбираемся, где он применяется, чем может быть полезен и вреден, и как контролируется его содержание в еде.
Пищевая добавка E181 (Таннин): польза, вред, норма и применение
E181 Таннин - натуральная добавка для сохранения вкуса и свежести продуктов. Разбираем её свойства, допустимые нормы и в каких случаях стоит проявить осторожность.
Пищевая добавка E182 (Орсель, орсеин): польза, вред и нормы содержания
Пищевая добавка E182 (орсеин) - натуральный краситель из лишайников. Узнайте о его применении, возможном вреде, допустимых нормах в России и других странах, а также о том, как найти его в составе продуктов.
Сорбиновая кислота (E200): польза, вред и в каких продуктах содержится
Что такое консервант E200, как он работает и в каких продуктах встречается. Рассматриваем пользу сорбиновой кислоты, её нормы содержания и потенциальный вред для человека.