Как поднять иммунитет? Лучшие витамины, обязательные в рационе питания для иммунитета

Наш иммунитет можно просто классифицировать на врожденный и приобретенный. Врожденный иммунитет действует как первая линия защиты и применяет физические и биохимические барьеры. Однако, если патоген чужероден и врожденный иммунитет с ним не встречался, то запускается более сложная система приобретенного иммунитета, которая вырабатывает узконаправленные антитела и убивает патоген. Помогая нашему иммунитету мы помогаем конкретным клеткам организма. И существует ряд нутриентов, который действительно могут так сказать улучшить иммунитет.

Витамин С

И самый знаменитый – это витамин C. Этот витамин усиливает фагоцитоз, то есть уничтожение инородных тел и микробов, повышает образование активных форм кислорода, которые участвуют в борьбе с патогеном и ускоряет прохождение клеток иммунитета к месту инфекции. В то же время он защищает ткань хозяина от чрезмерного повреждения, вызывая запрограммированную смерть у поврежденных клеток, тем самым минимизируя воспаление. Нехватка витамина C стоит четвертой по значимости среди дефицитов, поэтому важно обеспечивать потребление витамина С с пищей порядка от 75 до 200 мг/день. Но у витамина С есть ограничения по усвоению их важно знать при приготовлении блюд, поэтому обязательно ознакомьтесь с видео о правильном усвоении витамина C.

В Китае было проведено исследование где 50 пациентам со средней и тяжелой степенью течения covid-19 ежедневно давалось от 10 до 20 грамм витамина С в течение 8-10 часов, то есть дозы в сто раз превышали рекомендуемые, при этом сатурация улучшалась в реальном времени, каждый пациент, участвующий в эксперименты выздоровел, выборка небольшая, но этот эксперимент один из многих, который показывает, что влияние на наш иммунитет данного витамина однозначно есть.

Витамин А

Витамин А и важен для созревания клеток эпителия. Эпителий образует железы, а также выстилает поверхность кожи, внутреннюю поверхность органов дыхательной, пищеварительной, мочеполовой систем. Эпителий является как «линия фронта» защищает от атаки патогенов. Дефицит витамина А приводит к сморщиванию эпителиальных клеток и возникновению ороговения в пищеварительном тракте, коже, дыхательных путях, роговице и мочеполовой системе. Одновременно с этим снижается устойчивость ороговевшего эпителия к чужеродным патогенам, то есть наша первая линия фронта становится очень слаба при атаке вражеских сил.

Витамин Е

Витамин Е состоит из токоферолов, содержащихся в продуктах питания, и проявляет высокую антиоксидантную активность. Введение в рацион пищевых добавок с витамином Е увеличивают деление лимфоцитов, поднимает уровень иммуноглобулина, это те самые защитные белки, которые иммунная система производит для борьбы с вирусами, бактериями, паразитами и аллергенами. То есть витамин E стимулирует наш приобретенный иммунитет.

Витамин Д

Витамин Д это не только здоровые зубы и кости, его значение для нашего организма намного больше. Витамин Д является стимулятором врожденного и приобретенного иммунитета, он усиливает выработку антимикробных пептидов нашими иммунными клетками. Были получены ассоциативные исследования, связывающие предрасположенность к инфекциям мочевыводящих путей и дыхательных путей у детей с низким уровнем витамина D из-за сниженного производства антимикробных пептидов. Помимо этого у пациентов с хронической обструктивной болезнью легких (ХОБЛ) уровень антимикробных пептидов был связан с риском острых обострений. Также исследовали пациентов с хронической астмой за счет постоянных доз витамина Д выявили, что увеличилась выработки антимикробных пептидов, это привело к снижения % снижения респираторных заболеваний, но при этом чувствительность на аллергены осталась неизменна. То есть, когда мы говорим о респираторных заболеваниях особенно важно восполнить уровень витамина Д, в видео о красоте и здоровье мы уже касались этого витамина, обязательно посмотрите.

Цинк

Цинк важен для развития и функционирования клеток врожденного иммунитета. Дефицит цинка подавляет выработку цитокинов это такие маленькие белки, работающие в качестве клеточных мессенджеров и направляющие иммунный ответ организма по адресу. Однако его избыток также может ослабить иммунную систему. Следовательно, достаточный уровень цинка необходим либо для защиты от вторжения патогенов, либо для защиты организма человека от сверх реакции иммунной системы, вызывающей тяжелые аллергии и аутоиммунные заболевания, это особенно важная информация для тех кто любит бесконтрольно принимать БАД. Таким образом, цинк может служить привратником для адекватного функционирования иммунных клеток и иммунной системы, а его антиоксидантные свойства могут предотвращать повреждения, вызванные свободными радикалами во время воспаления.

Пробиотики и пребиотики

Пробиотики представляют собой полезные микробы в нашем кишечнике. Они действуют тремя возможными способами: производство иммуностимуляторов, создание противомикробных веществ и уничтожение патогенных бактерий. Поэтому еще раз проговорим о том, что и для здоровой кожи, и для иммунитета наша кишечная микрофлора очень важна. Пребиотики важны, в свою очередь, для ее подкормки и поддержания на должном уровне.

Витамин В9

Следующий немаловажный элемент Фолиевая кислота или витамин В9. Она активно участвует в обмене аминокислот, а именно глицина в серин Дефицит уровня серина может препятствовать правильному образованию антител и мешать функционированию Т-лимфоцитов.

Итог

Потребление питательных веществ из натуральных источников может обеспечить длительный иммуностимулирующий эффект. Этими природными источниками являются фрукты, овощи, злаки, просо, специи, травы, орехи, семена масличных культур.

Был проведен опрос медицинскими работниками пациентов о диете и питании, которым они придерживаются. Авторы использовали математические модели, чтобы оценить связь между диетами, о которых сообщают сами пациенты и инфекцией COVID-19, тяжестью и продолжительностью. Участники, которые сообщили о соблюдении «растительных диет» и «Средиземноморской диеты», имели на 73% и 59% ниже шансы иметь умеренную и тяжелую степень тяжести COVID-19, по сравнению с участниками, которые не соблюдали эти диеты. Ученые также уточнили, что те участники, которые придерживались «низкоуглеводной и высокопротеиновой диеты», имели больше шансов иметь COVID-19 от умеренной до тяжелой степени. Да, по сути это опрос на основании которого построена математическая модель, я не назову это доказательной базой, но стоит учитывать, что польза растительной пищи в рационе велика и не стоит ударяться в крайности при выборе рациона. Для предотвращения дефицитов требуемых веществ организму лучше всего подходит сбалансированное питание.

Видео версия