Жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками содержит 477 ккал на 100 г. Белки — 33.7 г, жиры — 27.6 г, углеводы — 22.5 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 7 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много натрия
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Говядина | 218 | 26 | 12 | 0 | 90 |
| Картофель | 77 | 2 | 0.1 | 17 | 100 |
| Красный лук | 12 | 0.33 | 0.1 | 2.79 | 30 |
| Яйцо куриное | 31 | 2.58 | 2.14 | 0.16 | 20 |
| Ростки подсолнечника | 5 | 0.2 | 0.3 | 0.3 | 10 |
| Укроп | 2 | 0.16 | 0.06 | 0.29 | 5 |
| Горчица дижонская | 6.8 | 0.25 | 0.45 | 0.45 | 5 |
| Соевый соус | 5.3 | 0.5 | 0 | 0.25 | 5 |
| Соус демиглас | 10 | 1 | 0.5 | 0.5 | 10 |
| Сливки | 19.7 | 0.7 | 1.9 | 0.8 | 10 |
| Растительное масло (для жарки) | 90 | 0 | 10 | 0 | 10 |
✅ Чем полезен жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками?
- Также продукт жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту, содержит много клетчатки и помогает быть энергичнее
⚠️ Чем вреден продукт жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание натрия
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 477 | 2000 кКал | 23.8% |
| Белки | 33.72 | 50 г | 67.4% |
| Жиры | 27.55 | 78 г | 35.3% |
| Углеводы | 22.54 | 275 г | 8.2% |
| Насыщеные жирные кислоты | 7.7 | 20 г | 38.5% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.18 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.35 | ||
| Пищевые волокна | 3.06 | 28 г | 10.9% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.83 | ||
| Холестерин | 147 | 300 мг | 49% |
| Натрий, Na | 615.3 | 2300 мг | 26.8% |
| Кальций, Ca | 52.25 | 1300 мг | 4% |
| Железо, Fe | 4.26 | 18 мг | 23.7% |
| Калий, K | 971.6 | 4700 мг | 20.7% |
| Витамин А, РЭ | 31.65 | 900 мкг | 3.5% |
| Витамин D, кальциферол | 0.41 | 20 мкг | 2% |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.69 | 90 мг | 25.2% |
| Цинк, Zn | 5.27 | 11 мг | 47.9% |
| Магний, Mg | 56.3 | 420 мг | 13.4% |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 | 1.2 мг | 13.3% |
| Витамин В9, фолаты | 45.55 | 400 мкг | 11.4% |
| Витамин В12, кобаламин | 2.63 | 2.4 мкг | 109.6% |
| Йод, I | 7.7 | 150 мкг | 5.1% |
| Фосфор, P | 346.95 | 1250 мг | 27.8% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками на 100 г — 477 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Жареная говядина с картофелем и соусом демиглас со сливками сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 477 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 33.7 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Говядина» — около 218 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 59 г. Такая порция даст около 281.4 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 3.1 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 615.3 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 7.7 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
