Сельдь в горчичной заливке: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта сельдь в горчичной заливке. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Сельдь в горчичной заливке содержит 470 ккал на 100 г. Белки — 27.9 г, жиры — 33.9 г, углеводы — 7 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 6 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- увеличения белка в рационе
- рациона с умеренным количеством углеводов
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много натрия
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
- высокую калорийность
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Сельдь тихоокеанская | 313.75 | 25.38 | 21 | 0 | 175 |
| Горчичный порошок | 47.3 | 2.49 | 2.87 | 1.98 | 10 |
| Вода питьевая | 0 | 0 | 0 | 0 | 20 |
| Растительное масло | 88.4 | 0 | 10 | 0 | 10 |
| Сахар | 19.95 | 0 | 0 | 5 | 5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | 0 | 5 |
| Уксусная кислота (E260) | 0.4 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| Сорбат калия (E200) | 0.15 | 0 | 0 | 0 | 0.5 |
| Бензоат натрия (E211) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.5 |
✅ Чем полезен сельдь в горчичной заливке?
- Также продукт сельдь в горчичной заливке содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт сельдь в горчичной заливке?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте сельдь в горчичной заливке можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание натрия
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «сельдь в горчичной заливке» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 470 | 2000 кКал | 23.5% |
| Белки | 27.87 | 50 г | 55.7% |
| Жиры | 33.87 | 78 г | 43.4% |
| Углеводы | 6.98 | 275 г | 2.5% |
| Насыщеные жирные кислоты | 1.45 | 20 г | 7.2% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.83 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.55 | ||
| Пищевые волокна | 1.22 | 28 г | 4.4% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 | ||
| Холестерин | 192.5 | 300 мг | 64.2% |
| Натрий, Na | 2158.65 | 2300 мг | 93.9% |
| Кальций, Ca | 63.65 | 1300 мг | 4.9% |
| Железо, Fe | 2.57 | 18 мг | 14.3% |
| Калий, K | 675.05 | 4700 мг | 14.4% |
| Витамин А, РЭ | 192.5 | 900 мкг | 21.4% |
| Витамин D, кальциферол | 4.55 | 20 мкг | 22.7% |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 | 90 мг | 3.2% |
| Цинк, Zn | 2.33 | 11 мг | 21.2% |
| Магний, Mg | 98.51 | 420 мг | 23.5% |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 | 1.2 мг | 15.8% |
| Витамин В9, фолаты | 0 | ||
| Витамин В12, кобаламин | 21 | 2.4 мкг | 875% |
| Йод, I | 0 | ||
| Фосфор, P | 467 | 1250 мг | 37.4% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о сельдь в горчичной заливке
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Сельдь в горчичной заливке на 100 г — 470 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Сельдь в горчичной заливке сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 470 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 27.9 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Сельдь тихоокеанская» — около 313.8 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 72 г. Такая порция даст около 338.4 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 2158.7 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Что означает оценка полезности?
Оценка Wayout — 6 из 10. Это быстрый ориентир для сравнения продуктов по составу и пищевой ценности, но не индивидуальная медицинская рекомендация.
Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?
Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
