Салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами содержит 278 ккал на 100 г. Белки — 12.4 г, жиры — 13.8 г, углеводы — 30.9 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры и углеводы; калорийная плотность — повышенная. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 8 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- увеличения белка в рационе
- добавления клетчатки в питание
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокое содержание сахаров
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Баклажаны запеченные | 35 | 1.3 | 0.2 | 8.7 | 100 |
| Перец болгарский | 13 | 0.5 | 0.1 | 3 | 50 |
| Микс салата (с рукколой) | 16 | 1.4 | 0.3 | 2.5 | 70 |
| Томаты черри | 9 | 0.45 | 0.1 | 1.95 | 50 |
| Кинза | 2.3 | 0.2 | 0.05 | 0.5 | 10 |
| Тофу | 60 | 6 | 3.2 | 1.6 | 80 |
| Соус кисло-сладкий | 45 | 0.3 | 0.1 | 10.5 | 30 |
| Грецкий орех | 98 | 2.3 | 9.7 | 2.1 | 15 |
✅ Чем полезен салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами?
- Также продукт салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами содержит много белка, полезен для крепких костей, благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Пищевая ценность и химический состав «салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 278 | 2000 кКал | 13.9% |
| Белки | 12.45 | 50 г | 24.9% |
| Жиры | 13.75 | 78 г | 17.6% |
| Углеводы | 30.85 | 275 г | 11.2% |
| Насыщеные жирные кислоты | 1.41 | 20 г | 7% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.64 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.61 | ||
| Пищевые волокна | 7.5 | 28 г | 26.8% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.65 | ||
| Холестерин | 0 | ||
| Натрий, Na | 171.3 | 2300 мг | 7.4% |
| Кальций, Ca | 211.2 | 1300 мг | 16.2% |
| Железо, Fe | 2.79 | 18 мг | 15.5% |
| Калий, K | 862.5 | 4700 мг | 18.4% |
| Витамин А, РЭ | 270.7 | 900 мкг | 30.1% |
| Витамин D, кальциферол | 0 | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 73.57 | 90 мг | 81.7% |
| Цинк, Zn | 1.48 | 11 мг | 13.5% |
| Магний, Mg | 112.3 | 420 мг | 26.7% |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 | 1.2 мг | 24.2% |
| Витамин В9, фолаты | 133.8 | 400 мкг | 33.5% |
| Витамин В12, кобаламин | 0 | ||
| Йод, I | 0 | ||
| Фосфор, P | 197 | 1250 мг | 15.8% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами на 100 г — 278 ккал. Калорийная плотность: повышенная.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Салат с запечёнными баклажанами, тофу и грецкими орехами требует аккуратной порции на дефиците: калорийная плотность повышенная — 278 ккал на 100 г. Лучше считать граммы заранее и не добирать калории жирными соусами, хлебом или сладкими напитками. Плюс в 100 г есть 12.4 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры и углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Грецкий орех» — около 98 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 161 г. Такая порция даст около 447.6 ккал.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 7.5 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли сахара?
В 100 г содержится около 15.7 г сахаров. Это стоит учитывать при контроле простых углеводов.
Что означает оценка полезности?
Оценка Wayout — 8 из 10. Это быстрый ориентир для сравнения продуктов по составу и пищевой ценности, но не индивидуальная медицинская рекомендация.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
