Продукт Пшено (просо) воздушное богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В1, тиамин - 26%, Витамин В2, рибофлавин - 15%, Витамин В6, пиридоксин - 18%, Витамин В9, фолаты - 19.8% и Витамин РР, НЭ - 22.1%
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Пшено (просо) воздушное можно выделить: Магний, Mg - 26.5%, Фосфор, P - 33.3%, Железо, Fe - 15.6%, Медь, Cu - 70.2% и Цинк, Zn - 13.2%
Из жирных кислот максимальную пользу здоровью при употреблении продукта Пшено (просо) воздушное принесут 18:1 Олеиновая (омега-9) и 18:2 Линолевая
Также продукт Пшено (просо) воздушное благотворно влияет на сердечный ритм, помогает сохранить красоту и содержит много клетчатки
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте пшено (просо) воздушное можно выделить:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов, аминокислот, жирных кислот) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
---|---|---|---|
КАЛОРИЙНОСТЬ | 354 кКал | 1684 кКал | 21% |
Белки | 13 г | 76 г | 17.1% |
Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% |
Углеводы | 77.3 г | 219 г | 35.3% |
Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% |
Вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% |
Зола | 1.56 г | ~ | |
ВИТАМИНЫ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.39 мг | 1.5 мг | 26% |
Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% |
Витамин В4, холин | 23.1 мг | 500 мг | 4.6% |
Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% |
Витамин В9, фолаты | 79 мкг | 400 мкг | 19.8% |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% |
Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% |
Витамин РР, НЭ | 4.42 мг | 20 мг | 22.1% |
МАКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Калий, K | 40 мг | 2500 мг | 1.6% |
Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
Магний, Mg | 106 мг | 400 мг | 26.5% |
Натрий, Na | 5 мг | 1300 мг | 0.4% |
Сера, S | 130 мг | 1000 мг | 13% |
Фосфор, P | 266 мг | 800 мг | 33.3% |
МИКРОЭЛЕМЕНТЫ | |||
Железо, Fe | 2.81 мг | 18 мг | 15.6% |
Медь, Cu | 702 мкг | 1000 мкг | 70.2% |
Селен, Se | 2.9 мкг | 55 мкг | 5.3% |
Цинк, Zn | 1.58 мг | 12 мг | 13.2% |
УСВОЯЕМЫЕ УГЛЕВОДЫ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.55 г | ~ | |
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.67 г | max 18.7 г | |
12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |
16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |
18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |
МОНОНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% |
16:1 Пальмитолеиновая | 0.013 г | ~ | |
18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.686 г | ~ | |
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |
ПОЛИНЕНАСЫЩЕННЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ | 1.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% |
18:2 Линолевая | 1.869 г | ~ | |
18:3 Линоленовая | 0.11 г | ~ | |
Омега-3 жирные кислоты | 0.11 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.2% |
Омега-6 жирные кислоты | 1.869 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.8% |