Домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров содержит 70 ккал на 100 г. Белки — 3 г, жиры — 1.3 г, углеводы — 15.1 г.
Основной вклад в калорийность дают углеводы; калорийная плотность — низкая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 7 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- рациона с контролем калорийности
- добавления клетчатки в питание
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- много натрия
- высокое содержание натрия
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Помидоры | 18 | 0.9 | 0.2 | 3.9 | 100 |
| Баклажаны | 25 | 0.98 | 0.23 | 5.88 | 100 |
| Перец болгарский | 20 | 1 | 0.3 | 4.7 | 100 |
| Растительное масло | 4.42 | 0 | 0.5 | 0 | 0.5 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Черный перец | 2.51 | 0.11 | 0.03 | 0.64 | 1 |
✅ Чем полезен домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров?
- Также продукт домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и содержит много клетчатки
⚠️ Чем вреден продукт домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров можно выделить:
- — высокое содержание натрия
Пищевая ценность и химический состав «домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 70 | 2000 кКал | 3.5% |
| Белки | 2.99 | 50 г | 6% |
| Жиры | 1.26 | 78 г | 1.6% |
| Углеводы | 15.12 | 275 г | 5.5% |
| Насыщеные жирные кислоты | 0.22 | 20 г | 1.1% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.45 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 | ||
| Пищевые волокна | 4.95 | 28 г | 17.7% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.41 | ||
| Холестерин | 0 | ||
| Натрий, Na | 1160.5 | 2300 мг | 50.5% |
| Кальций, Ca | 30.98 | 1300 мг | 2.4% |
| Железо, Fe | 1.34 | 18 мг | 7.4% |
| Калий, K | 689.6 | 4700 мг | 14.7% |
| Витамин А, РЭ | 264.57 | 900 мкг | 29.4% |
| Витамин D, кальциферол | 0 | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 153 | 90 мг | 170% |
| Цинк, Zn | 0.61 | 11 мг | 5.5% |
| Магний, Mg | 370.7 | 420 мг | 88.3% |
| Витамин В1, тиамин | 1.8 | 1.2 мг | 150% |
| Витамин В9, фолаты | 301.06 | 400 мкг | 75.3% |
| Витамин В12, кобаламин | 0 | ||
| Йод, I | 0 | ||
| Фосфор, P | 981.68 | 1250 мг | 78.5% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров на 100 г — 70 ккал. Калорийная плотность: низкая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Домашний консервированный салат из баклажанов, перца и помидоров обычно легко вписать в дефицит: калорийная плотность низкая — 70 ккал на 100 г. Можно брать обычную порцию, но всё равно учитывать добавки, соусы и масло. Для сытости его лучше сочетать с источником белка и овощами.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют углеводы. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Баклажаны» — около 25 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Есть ли клетчатка и влияет ли она на сытость?
Да, в 100 г содержится около 5 г пищевых волокон. Клетчатка помогает сделать рацион более сытным.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 1160.5 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Что означает оценка полезности?
Оценка Wayout — 7 из 10. Это быстрый ориентир для сравнения продуктов по составу и пищевой ценности, но не индивидуальная медицинская рекомендация.
Почему калорийность может отличаться от домашнего варианта?
Калорийность готового блюда зависит от точного веса ингредиентов, количества масла, соуса и итоговой массы после приготовления. Если рецепт отличается, лучше пересчитать КБЖУ под свои ингредиенты.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
