Бефстроганов из свинины с картофельным пюре: калорийность и пищевая ценность
Пищевая ценность продукта бефстроганов из свинины с картофельным пюре. В данном разделе доступна полная таблица калорий, белков, жиров и углеводов на 100 г (КБЖУ), а также подробная информация о микронутриентах: витамины, минеральные вещества.
Бефстроганов из свинины с картофельным пюре содержит 723 ккал на 100 г. Белки — 28.4 г, жиры — 60.2 г, углеводы — 17 г.
Основной вклад в калорийность дают жиры; калорийная плотность — высокая. Сравнивайте его с похожими блюдами и продуктами по калорийности, белку, жирам, углеводам и размеру порции.
Оценка полезности Wayout — 7 из 10. Используйте её как быстрый ориентир, а точную порцию рассчитывайте по таблице КБЖУ ниже.
- увеличения белка в рационе
- выбора более полезных продуктов по шкале Wayout
- учёта готового блюда по ингредиентам и порции
- высокую калорийность на 100 г
- значительное количество жиров
- много насыщенных жиров
- много натрия
- высокое содержание жиров
- высокое содержание натрия
По версии WAYOUT: внутренняя шкала полезности 1–10, ориентир для сравнения продуктов; не заменяет консультацию врача или диетолога.
Введите значение в граммах для получения расчёта по макронутриентам и калорийности.
Рассчитайте калорийность своего блюда
Добавьте ингредиенты, укажите вес и выход готового блюда - калькулятор посчитает КБЖУ на 100 г, на весь рецепт и сохранит результат по ссылке.
| Название | Ккал | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Порция, г |
|---|---|---|---|---|---|
| Свинина су-вид (свинина окорок) | 260 | 25 | 17 | 0 | 100 |
| Масло растительное | 265 | 0 | 30 | 0 | 30 |
| Соль | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| Перец черный молотый | 2 | 0.1 | 0.03 | 0.7 | 1 |
| Крем на растительных маслах ультрапастеризованный с массовой долей жира 20% (вода питьевая, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка (эмульгатор E 472с, стабилизаторы: E415, E410, E401), регулятор кислотности (цитрат натрия 3-замещенный, орто-фосфат натрия 2-замещенный, ароматизатор натуральный «Сливки», краситель натуральный «Бета-каротин»)) | 100 | 1 | 10 | 2 | 50 |
| Лук репчатый | 8 | 0.2 | 0.02 | 1.6 | 20 |
| Грибы шампиньоны | 5 | 0.6 | 0.06 | 0.4 | 20 |
| Огурцы соленые (огурцы, вода, соль, пряности) | 2 | 0.2 | 0.02 | 0.6 | 20 |
| Бульон грибной (соль, мальтодекстрин, сушеные овощи (морковь, корень пастернака, зелень укропа, чеснок), сахар, крахмал картофельный, грибы сушеные, дрожжевой экстракт, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), куркума, перец красный острый, растительный жир, ароматизатор, масла растительные, мясо куриное сушеное, краситель сахарный колер III E150C) | 3 | 0.1 | 0.1 | 0.7 | 10 |
| Пюре картофельное (картофель, нормализованное молоко, соль, масло сливочное, сорбат калия) | 78 | 1.2 | 3 | 11 | 60 |
✅ Чем полезен бефстроганов из свинины с картофельным пюре?
- Также продукт бефстроганов из свинины с картофельным пюре содержит много белка, благотворно влияет на сердечный ритм и помогает сохранить красоту
⚠️ Чем вреден продукт бефстроганов из свинины с картофельным пюре?
Из вредных компонентов и негативных особенностей в продукте бефстроганов из свинины с картофельным пюре можно выделить:
- — высокое содержание жиров
- — высокое содержание натрия
- — высокую калорийность
Пищевая ценность и химический состав «бефстроганов из свинины с картофельным пюре» на 100 грамм:
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
| Нутриент | Количество на 100 г | Норма | % от нормы |
|---|---|---|---|
| Калорийность | 723 | 2000 кКал | 36.1% |
| Белки | 28.4 | 50 г | 56.8% |
| Жиры | 60.23 | 78 г | 77.2% |
| Углеводы | 17 | 275 г | 6.2% |
| Насыщеные жирные кислоты | 11.85 | 20 г | 59.3% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 22.27 | ||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 20.86 | ||
| Пищевые волокна | 1.95 | 28 г | 7% |
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 | ||
| Холестерин | 78 | 300 мг | 26% |
| Натрий, Na | 1700.43 | 2300 мг | 73.9% |
| Кальций, Ca | 48.5 | 1300 мг | 3.7% |
| Железо, Fe | 2.23 | 18 мг | 12.4% |
| Калий, K | 699 | 4700 мг | 14.9% |
| Витамин А, РЭ | 16.5 | 900 мкг | 1.8% |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 | 20 мкг | 1.1% |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.8 | 90 мг | 14.2% |
| Цинк, Zn | 3.46 | 11 мг | 31.5% |
| Магний, Mg | 53 | 420 мг | 12.6% |
| Витамин В1, тиамин | 0.9 | 1.2 мг | 75% |
| Витамин В9, фолаты | 24.4 | 400 мкг | 6.1% |
| Витамин В12, кобаламин | 0.85 | 2.4 мкг | 35.4% |
| Йод, I | 3.07 | 150 мкг | 2% |
| Фосфор, P | 291.4 | 1250 мг | 23.3% |
Норма и % от нормы рассчитаны по справочным FDA Daily Values для взрослого рациона 2000 ккал. Это средние дневные ориентиры, а не индивидуальная медицинская рекомендация.
Частые вопросы о бефстроганов из свинины с картофельным пюре
Какая энергетическая ценность на 100 грамм?
Энергетическая ценность Бефстроганов из свинины с картофельным пюре на 100 г — 723 ккал. Калорийная плотность: высокая.
Можно ли есть на дефиците калорий?
Бефстроганов из свинины с картофельным пюре сложно считать “свободным” продуктом для дефицита: калорийная плотность высокая — 723 ккал на 100 г. Его можно оставить в рационе, но обычно нужна небольшая порция и точный учёт в дневной норме калорий. Плюс в 100 г есть 28.4 г белка, что может помочь с сытостью.
Что больше всего влияет на калорийность?
Больше всего на калорийность влияют жиры. Это помогает понять, за счёт чего продукт даёт энергию и как сочетать его с другими блюдами.
Какой ингредиент даёт больше всего калорий?
По компонентам больше всего калорий даёт «Масло растительное» — около 265 ккал. Если рецепт меняется, итоговая калорийность тоже может отличаться.
Сколько нужно съесть, чтобы получить 20 г белка?
Для 20 г белка понадобится примерно 70 г. Такая порция даст около 506.1 ккал.
Много ли соли и натрия?
В 100 г содержится около 1700.4 мг натрия. Если вы ограничиваете соль, размер порции стоит контролировать внимательнее.
Много ли насыщенных жиров?
В 100 г содержится около 11.8 г насыщенных жиров. Если в рационе уже много жирных продуктов, порцию лучше держать умеренной.
Что означает оценка полезности?
Оценка Wayout — 7 из 10. Это быстрый ориентир для сравнения продуктов по составу и пищевой ценности, но не индивидуальная медицинская рекомендация.
Энергетическая ценность — количество энергии, которое организм получает при полном усвоении продукта. Измеряется в килокалориях (ккал) или килоджоулях (кДж) на 100 г. 1 ккал = 4,184 кДж. Значения в таблице рассчитаны по коэффициентам Атуотера:
Фактическая калорийность может отличаться из-за содержания клетчатки (≈ 2 ккал/г), органических кислот (≈ 3 ккал/г) и этилового спирта (7 ккал/г), которые формула Атуотера не всегда учитывает напрямую.
Калорийная плотность — это количество калорий в единице веса продукта (ккал на 1 г). Чем ниже плотность, тем больший объём еды можно съесть при тех же калориях, что помогает контролировать аппетит и вес.
На практике: если два продукта дают одинаковую калорийность, но один весит 300 г, а другой — 50 г, первый займёт больше места в желудке и с большей вероятностью обеспечит сытость.
КБЖУ — сокращение для четырёх основных показателей: калории, белки, жиры, углеводы. Именно соотношение макронутриентов определяет, как продукт влияет на энергию, мышечную массу и общий баланс рациона.
- Белки — строительный материал для мышц, ферментов и гормонов. Рекомендуемая норма: 0.8–2.0 г на кг массы тела в зависимости от уровня активности.
- Жиры — источник энергии, участвуют в усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E, K). Рекомендуется не менее 20–25 % от суточных калорий.
- Углеводы — основной источник быстрой энергии. Предпочтение стоит отдавать сложным углеводам с клетчаткой.
Данные о нутриентах получены из открытых справочников пищевого состава продуктов (USDA FoodData Central, справочники Скурихина И. М., а также внутренняя база WAYOUT). Нормы суточного потребления рассчитаны по справочным значениям FDA Daily Values для рациона 2000 ккал. Фактические потребности зависят от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Дневник питания, ИИ-нутрициолог, трекер воды и распознавание еды по фото — всё в одном приложении. Бесплатно.
- ✓ База из 3 миллионов продуктов
- ✓ Распознавание еды по фото и голосу
- ✓ Еженедельный ИИ-анализ рациона
- ✓ Рейтинг 4.9★ — 100 000+ пользователей
