Блог

Стабилизаторы, загустители и эмульгаторы в продуктах

Объясняем, зачем в составе нужны пищевые добавки, как читать этикетки и когда стоит внимательнее относиться к продукту.

E496 (Сорбитан триолеат, СПЭН 85): польза, вред, норма и применение
Стабилизаторы, загустители, эмульгаторы

E496 (Сорбитан триолеат, СПЭН 85): польза, вред, норма и применение

Чем эмульгатор E496 полезен в продуктах питания, какова его допустимая норма и стоит ли опасаться вреда для здоровья.

Читать →