Дополнительные вещества и пищевые добавки

Разбираем добавки в составе продуктов: для чего они нужны, как влияют на свойства еды и как читать этикетку.

Пищевая добавка E1518 (триацетат глицерина): польза, вред и применение
Дополнительные вещества

Пищевая добавка E1518 (триацетат глицерина): польза, вред и применение

E1518 (триацетат глицерина) - пищевая добавка, используемая для улучшения текстуры и влагоудержания. Узнайте о её безопасности, допустимых нормах и продуктах, в которых она встречается.

Читать →
Пищевая добавка E1519 (Бензиловый спирт): польза, вред, норма и применение
Дополнительные вещества

Пищевая добавка E1519 (Бензиловый спирт): польза, вред, норма и применение

Бензиловый спирт (E1519) - ароматизатор и консервант, разрешённый в пищевой промышленности. Разбираем его свойства, допустимую норму содержания и возможные риски.

Читать →
Пропиленгликоль (E1520): польза, вред и допустимая норма в продуктах
Дополнительные вещества

Пропиленгликоль (E1520): польза, вред и допустимая норма в продуктах

Пищевая добавка E1520 распространена в продуктах, косметике и лекарствах. Рассказываем, какую роль она выполняет, безопасна ли в допустимых количествах и в каких случаях стоит ограничить её потребление.

Читать →
Пищевая добавка E1521 (Полиэтиленгликоль): польза, вред и применение
Дополнительные вещества

Пищевая добавка E1521 (Полиэтиленгликоль): польза, вред и применение

Что такое пищевая добавка E1521 Полиэтиленгликоль, в каких продуктах она содержится и насколько она безопасна при соблюдении установленных норм.

Читать →
Пищевая добавка E1525 (Гидроксиэтилцеллюлоза): польза, вред и норма содержания
Дополнительные вещества

Пищевая добавка E1525 (Гидроксиэтилцеллюлоза): польза, вред и норма содержания

Гидроксиэтилцеллюлоза (E1525) - пищевая добавка, используемая как загуститель и заменитель жира. Разбираем её безопасность, допустимые нормы и в каких продуктах она встречается.

Читать →
E1430 Дикрахмалглицерин: польза и вред, норма содержания и применение в пищевых продуктах.
Дополнительные вещества

E1430 Дикрахмалглицерин: польза и вред, норма содержания и применение в пищевых продуктах.

E1430 Дикрахмалглицерин является пищевой добавкой, используемой в различных продуктах питания, но какова его польза и вред?

Читать →