E420 Сорбит, также известный как сорбитол, является одним из самых популярных пищевых добавок в мире. Это полиол, который используется в продуктах питания в качестве подсластителя и подсолнечного агента. Сорбитовый сироп - это продукт, который производится путем гидролиза крахмала, и он содержит сорбитол в концентрации от 70% до 75%. В этой статье мы рассмотрим пользу, вред, норму содержания и применение пищевой добавки E420 Сорбит, сорбитовый сироп.
Польза пищевой добавки E420 Сорбит, сорбитовый сироп:
Сорбитол - это заменитель сахара, который имеет более низкую калорийность и гликемический индекс, чем сахар. Это означает, что сорбитол не повышает уровень сахара в крови и может быть более безопасным для людей, страдающих диабетом. Кроме того, сорбитол обладает слабительным эффектом, что может быть полезным для людей, страдающих запорами.
Вред пищевой добавки E420 Сорбит, сорбитовый сироп:
Употребление слишком большого количества сорбита может вызвать диарею, тошноту и рвоту у некоторых людей. Кроме того, употребление сорбита может привести к неприятному привкусу во рту и даже вызвать кариес. В связи с этим, людям, страдающим от чувствительности к сорбиту, следует избегать употребления продуктов, содержащих эту добавку.
Норма содержания E420 Сорбит, сорбитовый сироп в продуктах питания:
В соответствии с российским законодательством, допустимый уровень сорбита в продуктах питания составляет не более 20 г/кг. В то время как в международных стандартах, таких как Кодекс Алиментариус, допустимый уровень сорбита составляет не более 10 г/кг.
Применение добавки E420 Сорбит, сорбитовый сироп в продуктах:
Сорбитол широко используется в пищевой промышленности в качестве подсластителя и в качестве ингредиента для придания текстуры и консистенции продуктам. Сорбитовый сироп используется в производстве кондитерских изделий, жевательной резинки, мармелада, сладостей, сиропов и других продуктов. Он также может использоваться в качестве заменителя сахара в некоторых напитках и молочных продуктах.
Вывод:
E420 Сорбит, сорбитовый сироп - это популярная пищевая добавка, которая используется во многих продуктах питания. Он может быть полезным для людей, страдающих диабетом или запорами, но употребление слишком большого количества может вызвать неприятные побочные эффекты. Нормы содержания сорбита в продуктах питания различаются в зависимости от страны и могут быть разными. В целом, умеренное употребление продуктов, содержащих сорбит, может быть безопасным для большинства людей.
