Гидросульфит калия, также известный как бисульфит калия, является пищевой добавкой E228, которая широко используется в пищевой промышленности. Эта добавка является безцветным кристаллическим порошком, растворимым в воде, и используется как консервант и антиоксидант для предотвращения окисления пищевых продуктов.
Польза пищевой добавки E228 Гидросульфит калия (бисульфит калия):
Гидросульфит калия используется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта, который защищает пищевые продукты от окисления и предотвращает потерю питательных веществ. Эта добавка также может использоваться как консервант для увеличения срока годности продуктов.
Вред пищевой добавки E228 Гидросульфит калия (бисульфит калия):
Несмотря на то, что гидросульфит калия считается безопасной добавкой, в некоторых случаях может вызывать аллергические реакции у людей, чувствительных к сульфитам. Кроме того, при потреблении продуктов, содержащих эту добавку в больших количествах, могут возникнуть проблемы с пищеварением и астматические симптомы у астматиков.
Норма содержания E228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) в продуктах питания:
Согласно стандартам Европейского союза, максимально допустимое содержание гидросульфита калия в пищевых продуктах составляет 150 мг/кг. В России допустимое содержание гидросульфита калия в пищевых продуктах составляет 500 мг/кг.
Применение добавки E228 Гидросульфит калия (бисульфит калия) в продуктах:
Гидросульфит калия используется в качестве антиоксиданта и консерванта в различных продуктах питания, таких как сухофрукты, соки, вина, пиво, морепродукты и консервы.
Вывод:
Гидросульфит калия, или бисульфит калия, является пищевой добавккой добавкой, которая используется в пищевой промышленности для предотвращения окисления и увеличения срока годности продуктов. Однако, при потреблении в больших количествах или у людей, чувствительных к сульфитам, может вызывать аллергические реакции и проблемы с пищеварением. При производстве продуктов питания, содержащих гидросульфит калия, необходимо соблюдать допустимые нормы его содержания.
