Метионин и цистеин - это две из 20 основных аминокислот, которые являются строительными блоками белков. Они также играют важную роль в метаболизме, обмене веществ и поддержании здоровья организма. В данной статье мы рассмотрим пользу и вред, норму потребления и содержание метионина и цистеина в продуктах питания.
Метионин + цистеин польза при употреблении:
Метионин и цистеин являются необходимыми для синтеза глютатиона, мощного антиоксиданта, который защищает клетки от повреждения свободными радикалами и другими токсичными веществами. Они также участвуют в синтезе тканевых белков, включая коллаген, и могут способствовать укреплению костей и суставов. Метионин может также помочь снизить уровень холестерина и предотвратить некоторые сердечно-сосудистые заболевания.
Метионин + цистеин вред при употреблении:
Возможны нежелательные эффекты при употреблении метионина и цистеина в больших дозах. Метионин может повысить уровень гомоцистеина в крови, что может увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и других заболеваний. Цистеин может вызывать тошноту, рвоту и диарею при употреблении в больших дозах.
Метионин + цистеин норма потребления для взрослых и для детей:
Рекомендуемая норма потребления метионина для взрослых составляет около 800 мг в день. Рекомендуемая норма потребления цистеина для взрослых составляет около 500 мг в день. Для детей дозы могут быть ниже в зависимости от возраста.
Метионин + цистеин содержание в продуктах питания:
Метионин содержится в большом количестве в белом мясе, рыбе, яйцах, орехах и зернах. Цистеин содержится в большом количестве в мясе, рыбе, цветной капусте, чесноке и...луковице, а также в качестве добавки в некоторых продуктах питания.
Вывод:
Метионин и цистеин играют важную роль в здоровье организма, но их употребление должно быть в рамках рекомендуемой нормы. При употреблении в больших дозах они могут вызвать нежелательные эффекты. Для того чтобы получить достаточное количество этих аминокислот, следует включать в свой рацион питания продукты, богатые метионином и цистеином.
