содержание сорбиновой кислоты в продуктах питания

Сорбиновая кислота (E200) является популярным консервантом, используемым в пищевой промышленности для увеличения срока годности продуктов. Её содержание в продуктах питания может варьироваться в зависимости от конкретного продукта и рецептуры производителя. Обычно содержание сорбиновой кислоты в продуктах варьируется от следовых количеств до нескольких грамм на килограмм продукта.

Ниже приведены некоторые продукты, в которых может содержаться сорбиновая кислота, и примерные уровни её содержания:

1. Жидкие продукты (напитки, соки): 100-200 мг/л.
2. Консервированные продукты (консервы, соленья): 100-1000 мг/кг.
3. Молочные продукты (творог, йогурт): 20-200 мг/кг.
4. Печенье, кексы, хлеб и другие выпечка: 100-500 мг/кг.
5. Сыры: 50-500 мг/кг.
6. Мясо и рыба (консервы, колбасы): 100-500 мг/кг.

Эти значения приблизительны и могут варьироваться в зависимости от региональных законов, стандартов и производителей конкретных продуктов. Также стоит отметить, что в ряде продуктов, особенно в натуральных и свежих, сорбиновая кислота может отсутствовать или присутствовать в очень низких концентрациях.