Почему вредна картошка?

Картофель не обязательно вреден для вас. Они являются основным продуктом питания во многих странах. Но есть несколько причин, по которым картофель не следует употреблять на регулярной основе.

Картофель имеет высокий гликемический индекс, а это означает, что он вызывает скачки сахара в крови и может привести к увеличению веса. Картофель также содержит большое количество крахмала, что увеличивает риск сердечных заболеваний и диабета.

Картофель — это клубень, принадлежащий к семейству пасленовых. Это подземный стебель с мясистыми листьями и толстым белым губчатым слоем внутри.

Картофель был впервые выращен в Южной Америке около 9000 г. до н.э. Он был завезен в Европу в 1545 году испанскими исследователями, которые назвали его «патата» или «батата». Картофель стал основным продуктом питания в Ирландии до того, как в 1620 году он был завезен в Англию, где его называли «горьким кайлом» из-за его вкуса.

Картофель часто ассоциируется с высоким уровнем крахмала, что может вызвать проблемы с пищеварением, если употреблять его слишком много. Они также содержат соланин, который токсичен при приеме внутрь и может вызывать неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера.