Печеные яблоки полезнее сырых?
Печеные яблоки полезнее сырых? Я слышал, что они есть. Я тоже слышал, что их нет. Я бы порекомендовал вам попробовать их и посмотреть, что вы думаете.
Запеченные яблоки являются более здоровой альтернативой сырым яблокам, потому что процесс выпечки помогает удалить лишний сахар и жир.
Печеное яблоко — более здоровая альтернатива сырому, потому что в нем меньше сахара и жира.
Ответ на этот вопрос не прост. В исследовании, проведенном Министерством сельского хозяйства США, было обнаружено, что запекание яблок в духовке в течение 20 минут может снизить уровень фенольных кислот до 80%. Фенольные кислоты — это природные химические вещества, которые содержатся в кожуре и мякоти яблок. Они были связаны с профилактикой рака и пользой для здоровья сердечно-сосудистой системы.
С другой стороны, сырые яблоки содержат больше витамина С, чем печеные яблоки, потому что он теряется при нагревании в духовке. Однако, когда сырые яблоки нарезают ломтиками, а затем хранят при комнатной температуре в течение двух или более дней, они начинают терять содержание витамина С, а также некоторых антиоксидантов, таких как кверцетин и хлорогеновая кислота.
Печеные яблоки полезнее сырых, потому что содержат меньше сахара и больше питательных веществ. В процессе запекания яблок удаляется вода из фруктов, что снижает общее содержание сахара.
Процесс приготовления также увеличивает количество клетчатки, которая, как известно, снижает уровень холестерина и улучшает пищеварение. Печеные яблоки также имеют более высокий уровень антиоксидантов, которые могут помочь предотвратить рост раковых клеток.