Какая свекла полезнее сырая или вареная?
Какая свекла полезнее сырая или вареная? Мне сказали, что свекла полезнее, когда ее варят. Я также слышал, что они лучше сырые. Я не уверен, что здоровее.
Польза для здоровья сырой свеклы хорошо документирована. Они богаты фолиевой кислотой, калием и марганцем. Вареная свекла также полезна для здоровья, но в процессе варки она теряет некоторые питательные вещества.
Существует много споров о том, питательнее ли свекла в сыром или вареном виде.
Вареная свекла содержит больше фолиевой кислоты, что важно для беременных женщин и тех, кто пытается зачать ребенка. Вареная свекла также содержит больше витамина С. Однако в вареной свекле меньше клетчатки. Сырая свекла содержит больше клетчатки, но меньше фолиевой кислоты и витамина С.
В конечном счете, каждый сам решает, как приготовить свеклу, но оба способа полезны!
Ответ на этот вопрос не так прост, как может показаться.
Сырая свекла полезна, потому что содержит много питательных веществ, таких как железо, которые теряются при варке.
Вареная свекла также очень полезна для здоровья, а ее варка облегчит переваривание.
Выбор за тем, кто их ест.