содержание аминокислот
Куриные ножки содержат различные аминокислоты, которые необходимы для поддержания здоровья и роста мышц. Согласно поисковым результатам, в куриных ножках содержатся следующие аминокислоты:
- Фенилаланин: 0,955 г, 21,7%
- Тирозин: 0,881 г, 20,0%
- Валин: 1,166 г, 46,6%
- Аргинин: 1,657 г, 27,2%
- Гистидин: 0,321 г
- Изолейцин: 0,546 г
- Лейцин: 0,776 г
- Лизин: 0,878 г
- Метионин: 0,359 г
Кроме того, куриные ножки содержат белки, железо, магний, витамины группы B и A. Несмотря на то, что в куриных ножках содержится больше жира, чем в белом мясе курицы, они могут быть полезны в диетическом рационе, особенно если удалить кожу.