рассчитать кбжу

Для расчета калорийности белков, жиров и углеводов (КБЖУ) в отваренной телятине можно воспользоваться следующими шагами:

1. Найдите вес отваренной телятины после варки.
2. Определите, сколько калорий содержится в этом весе отваренной телятины.
3. Рассчитайте количество белков, жиров и углеводов в отваренной телятине на основе известных данных о питательной ценности сырой телятины и предположениях о сохранении этих питательных веществ в процессе варки.

Давайте выполним расчеты:

1. Вес отваренной телятины. Предположим, что потеря веса при варке составляет примерно 25%. Тогда вес отваренной телятины будет:

Вес отваренной телятины = Вес сырой телятины * (1 - Коэффициент потерь веса)
= 600 г * (1 - 0.25)
= 600 г * 0.75
= 450 г

2. Количество калорий в 100 г отваренной телятины:

Калорийность на 100 г отваренной телятины = (Калорийность сырой телятины в 600 г / Вес отварной телятины) * Вес отваренной телятины - 100 г
= (780 ккал / 450 г) * 100 г
≈ 173 ккал

Таким образом, в 100 г отваренной телятины содержится примерно 173 ккал.